【ヒルナンデスで紹介】噂の「餅パンケーキ」を作ってみた!

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以前、お昼の情報番組「ヒルナンデス!」(日本テレビ系)で紹介されてからネットで話題となった「餅パンケーキ」。なんといつものホットケーキミックスに餅を加えるだけでもちもちとした食感になるのだそう…。そこで今回は噂の餅パンケーキを実際に作ってみました!

参考にしたレシピはこれ!

もっちパンケーキ by ピーやん☆☆
飽きるよね。大量の餅。お正月のおもち。なのに、お母さん安かったのってまた買ってきた(ーー;)

実際に作ってみた!

材料はコチラ

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【材料】
牛乳…180g
パンケーキミックス…150g
餅…1個
(お好みで)盛り付け用にフルーツや、野菜

※牛乳は豆乳に代用できそうとのこと!チーズを入れる場合はスライスチーズを1枚用意。

作ってみよう!

121bb522fa9ab676b6c67fd5df948324 1. まず餅を縦に半分に切り、1ミリの薄さにスライスする。

6df145d765dae51f895d475f69c89de0 こんな感じに切っていきます♪

E1fbc6429427ee1061332b46ed403c29 切り餅の半分だけでこのくらいの量になりました!

B084005150d6da7f659b31850e2d2edf 2. パンケーキミックスに牛乳(水or豆乳)を少しずつ加えながら混ぜる。

4be2b6fc719b3999053d87a5cfba7546 3. ダマがなくなってきたら、先ほど切った餅を1個分加え、混ぜる。スライスチーズを入れる場合はこの時に加えます。

619c6ecf76555d89ad238c26afd7cbee 4. フライパンに油を薄くひき、生地を流し込む。この時、餅が一か所に固まっていないほうが仕上がりがきれいにできますよ~!

Dcaf132f989be51055a654ac082d0460 5. 表面がポコポコと穴が開いてきたら、ひっくり返す。

C986c30792eac1efa9503fc96044cb75 焼き目はこんな感じになりました!裏面も同様に焼いて完成です!

さあ、パンケーキの生地に混ざった餅は一体どうなったのでしょうか…

クックパッド編集部

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