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大さじ１杯の“カレー粉”で、得意料理のレパートリーを増やそう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

カレー粉を買ってみたはいいけれど、あまり使う機会もなく、気がつけば容器の中でカチカチになっていた……そんな経験のある方に朗報です。大さじ１杯、いや、一振りのカレー粉でいつもの味わいに変化をつけるレシピがあります。

カレーだけじゃない！ いろいろ使える便利な“カレー粉”

本格的なカレーに挑戦してみたくて、スパイスとともにカレー粉を買ったはいいけれど、カレー以外であまり使う機会のないカレー粉。戸棚の奥でひっそりと出番を待っていたのに、いつの間にかガチガチにかたまってしまっていることも。

そんなカレー粉は、一振りでも味と香りのインパクトはじゅうぶん。実はとても使い勝手のいい香辛料。カレーはもちろん、ピラフ、グラタンに風味づけをしたり、いろいろなアレンジが可能。塩と合わせて“カレー塩”にすれば、天ぷらやフライにも相性抜群です。

カレー粉レシピが26,164件！ 作ってレパートリーを増やそう

クックパッドでカレー粉を検索すると26,164件ものレシピが紹介されています（2014.3.17時点）。スパイスを使わなくてもいい簡単カレーや、だしもめんつゆもいらないカレーうどんなど、すぐにでも役立つメニューばかり。

いつもの料理に少し加えてできる“カレー風味”のレパートリー、きっと家族にも好評のはず。使い切れずに困っていたはずのカレー粉、また買っておかなければいけませんね！

一味ちがう大人のナポリタンはいかが？

カレー粉が決め手！マカロニナポリタン
カレー粉が決め手！マカロニナポリタン by pomu◎

マカロニ、○ケチャップ、○ウスターソース、○カレー粉、○砂糖、○塩

スパイス不要！ 簡単なのに本格的な味わい

カレー粉だけ*バターチキンカレー
カレー粉だけ*バターチキンカレー by ＊：・あゆみ・：＊

玉ねぎ、バター、おろしにんにく、おろししょうが、(A)鶏もも肉、(A)カレー粉、(A)ヨーグルト、(A)砂糖、(A)塩、コショウ、(B)トマト缶、(B)コンソメ、生クリーム

薄力粉に混ぜるだけ、レパートリーに加えたい

子供も大好き★アジの簡単カレー粉ムニエル
子供も大好き★アジの簡単カレー粉ムニエル by アカネーゼ

鯵(3枚におろしたもの)、塩コショウ、★薄力粉、★カレー粉、サラダ油



（TEXT：大森りえ／ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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