今週は何を買うべき？　流通のプロが予測するお買い得トレンド情報【2014.3.20〜3.26】

2014年03月20日更新

今週末は3連休です。お彼岸ということもあり、お墓参りに行かれる方もいらっしゃるのでは？そんな１週間、どんな食材を買ったらお得？おいしい？をリサーチしてみましたよ。

週末にお買い物に出かける人も多いと思いますが、一体何が今お買い得？なのか知りたいですよね。そこで、クックパッド特売情報チームに、おいしくってリーズナブルで食卓も豊かになるお買い得食材を教えてもらいました！

野菜・果物は【いちご】が買い！

路地ものがおいしくなる時期がスタート。スーパーの売れ行き動向をみると、年間平均の3倍と、一年通して一番出回っている時期です。価格も3月上旬に比べ下がっている傾向なので、お買い得となっています。

＜栄養面から＞

大きめのサイズ5～6粒で、1日に必要なビタミンCを摂取できます。タンパク質と一緒に摂取すると、コラーゲンの生成を助け、美肌効果UP！「苺＋乳製品」は、理想的な組み合せです。食べ方は生が一番のおすすめ。ヘタをつけたままで水洗いしましょう。ニューヨークやハワイでは、いちごがたっぷりとトッピングされたパンケーキも親しまれています。

いちごのお勧めレシピは？

そのまま食べるのはもちろん、春を彩るデザートに最適！クックパッドには22,360件のレシピが！(2014.3.18時点）

簡単♪おいしいイチゴのヨーグルトムース♪ by よつ葉ママ

イチゴ（ヘタを取って)、砂糖、練乳、ヨーグルト、ゼラチン、水、飾り用のイチゴやミントの葉など＾＾

みた目かわいい♪~いちご大福 by ピンクのひよこ

いちご、もち生地、・白玉粉、・砂糖、・水、、市販のあんこ、片栗粉、あればセルフィーユ

＜一言メモ＞

昭和後期に考案されたと言われている「いちご大福」。日本橋三越本店で1月にイチゴ大福フェアがあり、個性豊かなアレンジ商品が話題になりました。お彼岸の和菓子に「いちご大福」を手作りするのもいいかもしれませんね。
＊近くのスーパーやお店の価格をチェックしてみよう！＞こちら

魚介類は【生ひじき】が買い！

日本では古来より食べられていた食材。長生きするといわれ、朝廷への献上品としても選ばれていたほど。そんな「生ひじき」の旬は3～4月。意外と知らなかった人もいるのでは？年間通して価格変動の少ない食材ですが、この時期売れ行きは伸びています。旬の生ひじきを味わってみてはいかがですか。

＜栄養面から＞

カルシウム、マグネシウム、鉄分、食物繊維など、栄養素が豊富。肉・魚・大豆類などのタンパク質を一緒に合わせると、成人病に効果があります。やわらかい葉の部分「芽ひじき」はサラダや和えものに、歯ごたえのある茎の部分「長ひじき」は煮物や炊き込みご飯に向きます。

生ひじきのお勧めレシピは？

和え物や煮物といった定番の和風メニュー以外に、炊き込みご飯やパスタにも！クックパッドには13,235件のレシピが！

簡単！おいしい！ひじきご飯。 by pe:wa

米、生ひじき（または水で戻した状態のもの）、うすあげ、（調味料）、うす口醤油、酒、かつおだしの素

ひじきとベーコンの簡単パスタ by ういui

パスタ、ひじき(生でも乾燥を戻しても)、ベーコン、■マヨネーズ、■めんつゆ、■さとう

＜一言メモ＞

低カロリー食材だから、ダイエットの味方。和食に限らず、サラダ・オムレツ・パスタなどの洋風レシピに使う人が増えています。
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その他ジャンルは【乾燥豆（小豆・大豆）】が買い！

明日の春分の日は『お彼岸中日』です。「ぼたもち」にかかせない「小豆」。卒業式などお祝い事に登場する「お赤飯」にも使われます。増税前ということもあり、この週に買い置きしておきましょう。また、「大豆」も一緒に買うことをおすすめします！

＜栄養面から＞

大豆・小豆のどちらとも、セロリ・レタスなどと合わせると利尿効果や肝機能改善に役立ちます。二日酔いに効果的です。大豆は優秀なタンパク源。乾物・加工品をうまく使い分けして食卓に取り入れて。旬の野菜に加えて「サラダ」に仕上げ、春を味わいましょう！

乾燥豆（小豆・大豆）のお勧めレシピは？

小豆は、抹茶と合わせて和風スイーツに。大豆は、今も愛される給食の味！クックパッドには小豆が140件のレシピ！大豆が1,617件のレシピ！(2014.3.18時点）

＊抹茶と小豆の濃厚パウンドケーキ＊ by ☆ＫＡＮＡ－０８☆

バター、砂糖（あれば三温糖）、玉子（Ｍ寸）、薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶、茹で小豆（砂糖入り）

大豆とにぼしの甘辛あえ by アキコフスキー

大豆（乾燥）、にぼし（食べやすい大きさの物）、片栗粉、サラダ油、しょうゆ、砂糖、みりん、白ゴマ

ゆで小豆の時短テクニックはこちら！

圧力鍋で♪ゆであずき＆ぜんざい【基本】 by それいゆ★

あずき、砂糖、水（つけておく用）、水、塩

＜一言メモ＞

「小豆」は、古くから邪気を払う効果がある食べ物として知られており、それが先祖の供養と結びついたと言われています。
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いかがでしたか？　3連休が待ち遠しいですね。お買い得食材をゲットして素敵な食生活を送ってください！

【商品分析・選定手法】全国のスーパーマーケット販売情報を分析し、商品の売れ行き、年間平均に比べた上昇率、価格変動などの市場動向から、商品をリストアップ。さらに、リストアップした商品の中から、おいしく食べられる時期などの情報も交え、今週のおすすめ商品を選定しています。＊分析情報提供・株式会社アイディーズのホームページはこちら＞＞（TEXT:本多志津子/アイディーズ）

取材協力

クックパッド特売情報

全国のスーパー・商店街の特売情報が大集合しているクックパッドの特売情報。「登録すると近くのスーパーのお買い得情報もゲットできます。今回紹介したいちご、生ひじき、乾燥豆以外にも地域によってよりお買い得なものがあることも多いもの。ぜひチェックしてみてください」（特売情報・担当者）

今週は何を買うべき？ 流通のプロが予測するお買い得トレンド情報【2014.3.20〜3.26】

野菜・果物は【いちご】が買い！

＜栄養面から＞

いちごのお勧めレシピは？

＜一言メモ＞

魚介類は【生ひじき】が買い！

＜栄養面から＞

生ひじきのお勧めレシピは？

＜一言メモ＞

その他ジャンルは【乾燥豆（小豆・大豆）】が買い！

＜栄養面から＞

乾燥豆（小豆・大豆）のお勧めレシピは？

＜一言メモ＞

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今週は何を買うべき？　流通のプロが予測するお買い得トレンド情報【2014.3.20〜3.26】