cookpad news
スイーツ

【牛乳が余ったら】お酢を加えれば「牛乳豆腐」が作れちゃった！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

朝やお風呂あがりに、牛乳は定番アイテムですよね！でも、飲みきれずに冷蔵庫で眠っていることも…。そこで、牛乳で豆腐を作れちゃう驚きのレシピをご紹介しましょう！…牛乳を温めて酢を加えると豆腐になるんですよ！牛乳嫌いでも食べられちゃうおいしさだとか。

ふわふわ牛乳豆腐の作り方☆

まず、牛乳を鍋で温めたら火を止めます。次にかき混ぜながら、酢を2回にわけて加えましょう。小さめのザルに移して水分を切ったら、盛りつけて完成！わさび醤油につけて食べるのがオススメとのこと♪

ふわふわ牛乳豆腐
ふわふわ牛乳豆腐 by 北海道ファーマー

牛乳（搾りたてがベスト。市販品でも可）、お酢

味噌漬けにアレンジ♪

こちらは牛乳豆腐にガーゼを巻き、周囲に味噌を塗ったら、冷蔵庫でひと晩寝かせるだけ！お酒のつまみとしても添えたいですね。

牛乳嫌いも食べた!!牛乳豆腐の味噌漬け♪
牛乳嫌いも食べた!!牛乳豆腐の味噌漬け♪ by ごちそうさまで～す

牛乳、にがり、味噌、ガーゼ、キッチンペーパー、☆注１. 、にがりの代りに、酢、又はポッカレモンで、 作る場合は、下記、(追記1)を参照。

焼いてもおいしい！

しっかりと水切りした牛乳豆腐を、フライパンでこんがりと焼くレシピです。塩コショウで味付けして召し上がれ☆

～牛乳豆腐(カッテージチーズ)焼き♡～
～牛乳豆腐(カッテージチーズ)焼き♡～ by やよぴん

牛乳、酢(又はレモン汁)、三角コーナー用の水切りゴミ袋(不織布タイプ)、

ヘルシーなので、遅めの夜でも楽しめそう。ゆったりとした曲を聴きながら、ワインでも用意して、牛乳豆腐を作ってみませんか？牛乳豆腐をおつまみに夏の想い出に酔いしれましょう♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
元ステーキ職人が本気で考えた！大満足「手抜き」豆腐ハンバーグのレシピ 2023年10月22日 15:00
お財布に優しい◎肉なし満足「豆腐ステーキ」 2023年10月26日 08:00
加熱もゼラチンもなしで固まる！材料3つ「柿プリン」 2023年10月31日 09:00
作りおきにもぴったり！「豆腐」は漬けるのが正解 2023年11月04日 07:00
和風のイメージを覆す!?進化系「揚げ出し豆腐」 2023年11月05日 10:00
なんとなく作っていない？「カフェオレ」の黄金比はコレ 2023年11月25日 06:00
SNSで9万回検索された！卵不使用なのに驚くほど濃厚な「罪悪感ゼロ・カルボナーラ」 2023年11月28日 18:00
ご飯がすすむテッパン味 ！ねぎマヨぽんで「豆腐ステーキ」 2023年11月05日 21:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！簡単＆すぐできる「白菜のクリーム煮」 2023年11月19日 12:00
セリアの特大カップで！昔ながらのカスタードプリン 2023年12月11日 07:00
冷蔵庫がからっぽ…そんな日におすすめ「ツナ缶」のボリュームおかず 2023年12月12日 08:00
オーブン不要！フライパンでグラタンを作れる 2023年12月13日 08:00
優しい甘さでほっこり。アメリカ人が大好きな冬のドリンクって？ 2023年12月15日 06:00
焼くまで10分！ワンボウルで作れる絶品「クリームチーズパウンドケーキ」 2023年12月17日 13:00
今からでも間に合う！クリスマスの夜に作業10分ケーキはいかが？ 2023年12月24日 09:00
インド人絶賛！加熱した生姜で身体ポカポカ「ジンジャーチャイ」で風邪予防に 2023年12月26日 17:00
「ひどい乾燥で体全体が痒い…」カサカサ肌に悩む看護師　おすすめの食べ物とは 2023年12月23日 20:00
SNSで大注目！世界一甘いあのお菓子を「米粉」で作ってみた結果… 2023年12月11日 12:00
正月明けのおつまみに！ヘルシー旨い「カリカリ豆腐」 2024年01月12日 14:00
アレを足してみて！牛乳がもっとおいしくなる飲み方 2024年01月18日 13:00
濃厚の秘訣は◯◯！レンジで超簡単ミルクティー 2024年01月24日 06:00
2分で作れる！パンのお供に「コーヒークリーム」 2024年01月03日 13:00
ステンドグラス風！美しすぎる「キラキラモザイクゼリー」 2024年01月11日 07:00
材料3つで簡単！しっとりホワイトチョコケーキの作り方 2024年01月16日 07:00
これ知らなかった！プッチンプリンまさかの使い方に反響 2024年02月04日 15:00
ハマる人続出！新感覚のぷるぷるホットミルク 2024年01月28日 11:00
風邪をひいたらおかゆ…ではなく◯◯を食べる⁉️日本とは違うアメリカの風邪事情を現地レポート 2024年01月26日 20:00
試してみたら大正解！「ランチパックの旨すぎる食べ方」にクックパッドスタッフも悶絶 2023年12月08日 12:00
【材料3つ】雑に作るのがコツ！外サク中ホロの「英国式スコーン」 2024年02月18日 14:00
カルシウム豊富◎栄養を逃さず食べられる小松菜の副菜4選 2024年02月20日 18:00
おうちで本格、カフェの味。「天使のロイヤルミルクティー」でほっと一息 2024年02月23日 06:00
少しのひき肉でも大満足！ご飯がすすむ「豆腐チキンサンド」 2024年02月23日 10:00
混ぜてレンチンするだけ！冷凍もおいしい「ひとくちチョコムース」 2024年02月28日 13:00
知ってた？ミルクティーに◯◯を入れるだけでカフェの味に格上げ 2024年02月05日 06:00
ふわっと食感で新しいおいしさ！業務スーパーの「冷凍チョコトリュフ」実食レポ 2024年02月21日 12:00
知らなかった！牛乳パックの意外な使い道 2024年03月04日 20:00
意外すぎる！コーヒーにジャムを入れると絶品だった 2024年03月08日 06:00
パンもご飯もない朝に！材料2つで爆速完成「簡単マフィン」 2024年03月12日 06:00
あと一品が爆速完成！5分でできちゃう旨すぎ「豆腐」副菜 2024年03月18日 18:00
生クリームなしでヘルシー！ランチにぴったり「全卵カルボナーラ」 2024年03月23日 06:00
紅茶にひとつまみの塩で“完璧な1杯”が味わいに？噂の飲み方を試してみた 2024年01月31日 18:00
余りがちな「牛乳」をおいしく活用！牛乳救済レシピ3選 2024年04月09日 06:00
材料2つ！卵不要・揚げない「チュロス」が簡単すぎ 2024年04月09日 07:00
朝ごはんにもおつまみにもなる!?しょっぱいケーキ「ケークサレ」 2024年04月09日 14:00
豆腐1丁で家族分！ご飯がすすむ「豆腐×卵」のおかずがおいしすぎる 2024年04月10日 17:00
サラダやパスタに◎「カッテージチーズ」は牛乳で簡単に手作りできる！ 2024年04月13日 17:00
これすごい！スーパーカップで意外なおやつができちゃった 2024年04月16日 09:00
200円で30個完成！「鶏ひき肉と豆腐のナゲット」が節約に効果アリ 2024年04月16日 08:00
これ知ってた？ロッテの「チョコパイ」最高の食べ方を発見 2024年04月16日 14:00
牛乳と食べ合わせNGな食べ物、食べた方がいいものとは？管理栄養士に聞いてみた！ 2024年04月09日 12:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
しっとり！HMで作る酒ケーキ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら