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裏ワザ

【裏ワザ】揚げ油を長持ちさせるには◯◯◯を入れよう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏が終わって、そろそろ揚げ物料理も復活！やはり子どもたちから絶大な人気なのは、唐揚げ。でも、揚げ物をすると、油を大量に使うし、黒くなってしまってもったいない…。そこで、揚げ油が長持ちする裏ワザをご紹介！…なんと梅干しを入れるんですよ♪

梅干しをいっしょに揚げるだけ☆

鶏肉など具材を揚げる際に、梅干しを2つ程度入れましょう。これだけで、油がキレイになるんです！これは簡単ですね。

揚げ物で油跳ねなし！油が長持ちの秘密❤
揚げ物で油跳ねなし！油が長持ちの秘密❤ by papikun

梅干

つくれぽに驚きの声☆

「梅干しの凄さを再確認！」「すごい感動！油がきれいに☆」「我が家の揚げ物率、上がるかもです♪」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）に実際に活用した人の感想が届いています！

おいしい唐揚げや天ぷらが、食卓に登場する頻度がアップしそう！梅干しのパワーって、すごいですね。夏の弁当だけでなく、秋のキッチンでも大活躍です☆（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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