世界では、がんに関するいろいろな研究が行われていて、特に近年では、食事とがんに関する研究が盛ん...
日本人を対象とした研究では、フルーツをほとんど食べない人に比べて、週に1回以上食べる人は胃がん...
がんもどきは、豆腐の中に細かく切った野菜やこんぶなどを入れて油で揚げた料理です。煮物に使われる...
多くの野菜には、健康的な要素が含まれています。独特の健康効果を持つ野菜もたくさんあり、「玉ねぎ...
がんもどきを使った炊き込みご飯レシピをご紹介します。がんもどきを加えるだけで色々な具材が入った...
糖尿病は、基本的には「血糖値が高い」ことで定義されます。多くの人は健診で血糖値が高いと指摘され...
「コーヒー」にはさまざまな健康効果が報告されていますが、腎臓を保護する効果や砂糖入りのコーヒー...
40歳を過ぎると、毎年1%ずつ筋肉が減っていくといわれています。そうなると怖いのが、フレイルで...
酷暑の夏が終わったものの、依然30度を超える日々が続いています。ぐったりした頭と体で「今日はな...
実はコーヒーを飲んだ後は血圧が少し上がります。これはカフェインの影響によるもので、カフェインを...
食塩に含まれているナトリウムはミネラルの一種で、体液のバランスや筋肉の機能、そして神経伝達の上...
健康寿命を延ばすためには、やはり健康的な食生活やライフスタイルを心がけることが何よりも大切です...
コーヒーには近年、さまざまな健康効果が報告されています。糖尿病や認知症の予防や肥満防止、または...
がんも=煮物のイメージを払拭する、かわいいレシピを見つけました!ずばり「がんもバーガー」。ひと...
この時期だからこそおいしい食材を、もっと満喫した〜い!そこで今日は「冬の味覚」の中から、牡蠣や...
花粉症の基本病態は「アレルギー性鼻炎」です。今では日本人の2人に1人がアレルギー性鼻炎の症状を...
煮物やおでんで活躍するがんもどきですが、他の料理に使おうとするとメニューが浮かばない…という方...
おでんの具材の中でも人気の一品「がんもどき」。でも、暑くなってくるとなかなか「おでん」という気...
ライスペーパーと言えば生春巻きだ。ところが今、さまざまなアレンジ料理・スイーツの投稿がSNSで...
今が旬のニラ。使い道がワンパターンになっていたりしませんか!?ニラは茹でたり炒めたり様々な調理...