「コブラー」という名前を初めて知った方にこそ、ぜひ試してほしいスイーツをご紹介。煮詰めたフルー...
11月3日は「いい(11)サン(3)ド」の日で「サンドイッチの日」。ということで今回は、アメリ...
ハロウィンと聞くと、子どもが仮装をして「トリック オア トリート」(お菓子くれないとイタズラす...
ひと昔前まで、アメリカのコーヒーと言えば、薄くて酸味が強く風味がなく、飲めたものではなかったで...
日本の母の日は「お母さんにカーネーションを贈って、日頃のお礼を言う」、これが定番の祝い方ではな...
日本では、バレンタインデーといえば「女性が男性にチョコレートやギフトを贈る日」や「義理チョコ」...
1980年代半ばぐらいまでは、アメリカで日本食といえば、Sukiyaki, Tempuraぐら...
学生時代から、日本で生まれ育ち和食大好きなアメリカ人の友人達は、「お餅はちょっと苦手」と言って...
その昔、私が初めてアメリカの映画館に行った時、席まで行って友人が、「ポップコーンを買ってくるか...
「サラダ作って〜!」プライベートシェフとして様々なセレブに料理を作っていますが、この言葉を毎日...
アメリカにはおいしいドーナツが山のようにあり、それぞれに食感やフレーバーなど個性があります。ど...
アメリカでは、7〜8月はピーチの最盛期。今年は猛暑のため、甘みもジューシーさも増しているようで...
アメリカでは定番の「オレンジチキン」は、オレンジジュースを使った甘辛い味わいで、お子さんにも大...
ニューヨークに来たことのある人は、デリなどで樽やバケツに入って売られている大量のきゅうりのピク...
アメリカ人にとってサンドイッチは、日本人にとっての「おにぎり」のようなもので気軽に食べられる主...
イースターは「復活祭」と言って、イエス・キリストが十字架にかけられて亡くなり3日後に復活したこ...
日本では、クリスマスに欠かせないものといえば、「クリスマスケーキ」ではないでしょうか。アメリカ...
今や空前のレトロブーム。昭和に流行したグルメやスイーツに再び注目が集まっています。中でも最近じ...
夏は冷たいアイスを食べる機会が増えますよね。今日は、アメリカで人気の「MOCHIアイス」風のス...
日本でも再び注目を集めている「ドーナツ」。アメリカ以外にも、世界各国には個性豊かなドーナツがた...