海外の料理は、名前だけを聞くと「え??」と聞き返したくなるものが多々あります。チョコサラミも、...
平日のランチは手早くすませたいもの。そんなとき、サッとゆでるだけのそうめんは便利ですよね。今回...
第4回は、新型コロナウイルスによる被害を大きく受けた「イタリア」の食の変化について紹介します。...
毎日の食卓で大活躍のちくわ。今回はちくわと夏野菜で作る栄養バランス抜群の副菜レシピをご紹介しま...
現在、大流行中のイタリア菓子「マリトッツォ」。パン屋さんや洋菓子店、コンビニなど、いたるところ...
いま、話題の「暗殺者のパスタ」をご存知ですか?なんだか物騒な名前がついていますが、簡単にいうと...
人気のパスタ料理「カルボナーラ」は、実は本場イタリアでは生クリームや牛乳を使わないのだそう。そ...
冬はチョコレートが食べたくなるもの。さまざまなチョコレートがリアルのお店にもネットにも並んでい...
食費節約に自炊は欠かせません。食品は以前のような値上げラッシュは比較的落ち着いてきていますが、...
日本の食卓に欠かせない「なす」は、海外でもいろいろな料理に使われているんです。今日は、驚きのア...
暑くなってくるとさっぱりしたものを食べたくなりますよね。それだけでなく、できるなら火を使った調...
「カッサータ」とは、イタリアのアイススイーツ。コンビニで売られたり、専門店ができたり、近年ジワ...
ゴールデンウィークなどの長期休暇はうれしい反面、ご飯を作る回数も増えるのが悩ましいところ。特に...
そろそろ夏野菜が気になってくる頃。夏野菜といえば、きゅうりにトマトにナスに…と色鮮やかな野菜が...
ストック食材として常備されている「トマト缶」。煮込み料理やパスタソースとして使うことが多いです...
暑くなってくると、そうめんや冷やし中華ばかりに手を伸ばしてしまいがちですよね。たまには冷製パス...
パンケーキというと、しっかり焼いて重ねる昔ながらのホットケーキやほわほわっとしたスフレ系など、...
画像提供:Adobe Stockカフェメニューなどで見かける「アイオリソース」。マヨネーズとに...
おうちでイタリアンを作ると聞くと、なんとなく難しそうというイメージを持たれる方も多いかもしれま...
牛、豚などの肉に生ハムとセージを乗せて焼いたイタリア料理「サルティンボッカ」をご存知ですか?短...