寒い日には心も体も温まる「あんかけ」がぴったり!フライパンひとつでパパッと作れるうえに、ひと皿...
日本で古くから親しまれているお米のメニューの一つに「お粥」があります。周辺の国を見渡してみると...
私は1990年に北京から日本に来て、今年で来日32年になります。日本で料理をするようになって驚...
お弁当のおかずは、朝の忙しい時間でもささっと作れるものが重宝しますよね?短時間で作れて洗い物も...
おでんや鍋料理に大活躍の大根。旬の時期はみずみずしく甘みがあるので、生で食べるのもおすすめです...
そもそも豆腐が作られたのは約二千年前の中国とされ、豆乳はそれ以前からあったと言われています。豆...
冬の大根はみずみずしくて甘味が強く、サラダで食べるのがおすすめ。そこで今回は定番の「ツナ」と合...
一度にたっぷりの白菜を味わいたいこの時期。うま味たっぷりのベーコンと組み合わせれば、食べごたえ...
コクとうまみをプラスできるオイスターソースは、中華料理以外にも大活躍!今回は、オイスターソース...
かぶが美味しい季節になりましたね。今回は切ってあえるだけの「生かぶ」サラダレシピを紹介します。...
節約食材の代表「もやし」。扱いやすくアレンジもしやすいので、もう一品パパッと作りたいときにぴっ...
日本の食卓に欠かせない「なす」は、海外でもいろいろな料理に使われているんです。今日は、驚きのア...
フジイケ:ウエキさんの家には「味の素」ありますか?ウエキ:あるんだけど、使い方がいまいちよくわ...
厚揚げだけで作れるメインおかずを3つご紹介。お肉やウインナーがなくてもボリュームのあるお弁当は...
卵を使ったランチにピッタリなバリエーションをご紹介。今日はちょっとガッツリ食べたいかも…なんて...
物価高が続く今、節約食材の豆腐を入れた卵おかずをご紹介。豆腐を入れることでボリューム感が出て満...
日本でも食卓に並ぶことが多い「中華料理」。といっても、今回お届けする「中華料理」は私たちがよく...
食料品の値上げが続く中、注目されているのが業務スーパーの冷凍野菜です。種類も豊富で、冷凍のため...
1本で買うより、3本まとめて買うほうがお買い得なことが多いきゅうり。少しずつ食べているとあっと...
いろいろなものが値上がりして頭が痛い今日この頃。リーズナブルな食材を活用して、おいしい食事を作...