雪がしんしんと積もるような寒い日には、体の芯から温まる熱々の料理が恋しくなりますね。冬の長いお...
ぶどうの季節がやってきました。今回は、ぶどうの保存方法をご紹介。ちょっとした工夫でおいしさが長...
今が旬の梨を長く保存するためのテクニックをご紹介します。身近なものを使った簡単な方法で、梨のシ...
今が旬のさつまいもを長く保存するためのテクニックをご紹介します。芋掘りやまとめ買いをした時でも...
プリン作りに欠かせないカラメル。カラメルをその都度作るのも良いのですが、実はまとめて作って冷凍...
小松菜は青梗菜やタアサイと同じアブラナ科で、もともとは東京都小松川地区の特産品でしたが、現在で...
ササッとスピーディにできるワカメ炒めをご紹介します。ストック食材で簡単に作れるので、あと一品ほ...
「柿をたくさんいただいて」と言う声をよく聞く季節になりました。せっかくいただいた柿ですが、たく...
今回ご紹介する「大根の保存法」を活用すれば、料理に少しずつ使ってもシナシナになりません。これさ...
Twitterでバズった料理に関するツイートに注目し、多くの人の心を鷲掴みにしたヒミツを解き明...
意外と量が入っているチーズ。一度で使いきれなかったとき、冷蔵庫にしまっておいたら、カビが生えて...
栄養面はもちろん、青みを添える野菜としても頼れる小松菜。買ってきてそのまま冷蔵庫に入れると、す...
旬のオクラを使い切れず、余ったものが傷んでしまうことも…。そこでオススメなのが、「オクラ」の保...
今の時期はリーズナブルに手に入る大根を1本まるごと買ってしまったら、皆さんはどのように使い切っ...
味がしみ込んだ大根を食べると、幸せな気分に包まれますよね。そこで今回は、時短で味がしみ込む「冷...
保存食材として重宝される「鯖の水煮缶」。実は毎日のメインおかずに役立つ便利食材なんです！ 生魚...
旬を迎えたかぼちゃを上手にするためのテクニックをご紹介します。丸々1個購入した時にも、ちょっと...
買い物に行けなかったり、野菜が高騰してても安心な、ストック野菜を活用した豚肉おかずを紹介。暑い...
お弁当おかずは大量に仕込んで冷凍しておくと便利です。今回は、一度に20個以上まとめて作る肉おか...
夏が旬のフレッシュなバジルを長く楽しむための保存法を紹介。旬が終わりに近づく今の時期に作ってお...
