特売になることも多い豚ひき肉。まとめて買ったら「そぼろ」にして常備するのはいかがでしょうか？冷...
朝のお弁当作りは時間との勝負。夜や時間があるときにおかずを作って冷凍しておくと、朝はラクできま...
時間がない朝のお弁当作りに便利な冷凍肉おかずレシピをご紹介します。炒めものから揚げものまで、い...
今がおいしい長ネギを刻む事なく、丸ごと保存する方法をご紹介します。家にある道具で少し工夫をする...
画像提供：Adobe Stock大根や白菜、かぼちゃなど一個買うとなかなか使い切るのが大変。そ...
今は料理家の仕事と並行して、出張料理人として訪問調理の仕事をしています。依頼のあるご家庭に月に...
お肉を冷凍する際、気になる冷凍焼けを防ぐ簡単な保存方法をご紹介します。お肉が安く手に入ったとき...
――コロナ禍をきっかけに冷凍食品の需要が高まり、セカンド冷凍庫なども話題になっています。冷凍王...
梅雨シーズンが到来し、じめじめした日が続いている地域も多いのではないでしょうか。この時期は野菜...
今回は、「パンの冷凍保存」におすすめの袋をご紹介します！気温と湿度が上がるこの時期のキッチンで...
楽しかったゴールデンウィークが終われば、通常通りの毎日が戻ってきます。今回は、平日しっかり乗り...
冷凍肉がパラパラになっていると、使いたい分だけ取り出せたり、はがす手間がなくなるので調理作業の...
アスパラガスを冷凍保存する方法をご紹介します。冷凍保存をすれば余ったアスパラガスを無駄にするこ...
野菜売り場で年中見かけるニラですが、実は3〜5月ごろが旬。旬の時期には価格もお手頃に出回ります...
Twitterでバズった料理に関するツイートに注目し、多くの人の心を鷲掴みにしたヒミツを解き明...
使いきれずに残ってしまった野菜。冷蔵庫の中でしなびてしまう前に冷凍してしまいましょう。生のまま...
昨年はコロナ禍でステイホームが推奨され、おうち時間を長く過ごした人が多かった一方、2022年は...
冬に旬を迎え、お浸しや炒めものなどに欠かせない野菜のほうれん草。購入後に冷蔵庫で保存していたら...
昨年から食料品の価格が高騰し、じわじわと家計を圧迫し続けています。食費を抑えたい時に取り入れた...
1月11日は鏡開き。毎年、この時期になると「お餅の保存法」に困る人が続出。みなさんはお正月の余...
