乾物の定番「切り干し大根」を常備している人も多いですよね。いつも煮物にしてしまい、活用方法がマ...
昭和の日本の食卓の風景をタイムマシンに乗って撮影すれば、きっと多くの場面で登場する「きんぴらご...
しいたけは一年中スーパーで見かける食材ですが、じつは旬は今の時期。秋のしいたけは肉厚で、とても...
9月になり、だいぶ涼しくなってきましたね。暑いときは面倒くさかった作りおきも、これくらいの気候...
9月6日、北海道で震度6強の地震がおきました。北海道全域で停電となり、深刻な被害状況です。そん...
今の時期はきゅうりが安く、いつも冷蔵庫にたくさんあるという方も多いのではないでしょうか？ だか...
夏野菜の代表でもあるきゅうり。和風になりがちなきゅうりを、ピクルスにすることでいつもと違った味...
お財布にも優しくてヘルシーな「ささみ」。タンパク質が豊富で、低カロリーなのはもうご存知ですよね...
たっぷり作った常備菜が冷蔵庫にあると毎日のおかず作りが楽になりますよね。今回はしっかり味の甘辛...
特売になることも多い豚ひき肉。まとめて買ったら「そぼろ」にして常備するのはいかがでしょうか？冷...
メイン料理のサイドメニューにもなり、おつまみにもなる「マカロニサラダ」の作りおきレシピをご紹介...
スーパーのじゃがいもコーナーに「新じゃが」が並ぶ季節がやってきました。新じゃがといえば、皮が薄...
いろいろな料理に使える便利な作りおきがあれば、料理の幅が広がりますね。今回ご紹介する「新玉ねぎ...
きゅうりだけの常備菜レシピをご紹介します。冷蔵庫に常備しておけば、お弁当作りがはかどります。き...
休日に常備菜を作っておくと、忙しい日に便利ですよね。今回は「水煮大豆」で作る常備菜をご紹介。水...
お財布に優しくて、ボリュームのある食材、鶏むね肉。やっぱりお肉の満足感って、他のものでは得られ...
スープといえば冬のイメージが強いですが、夏の今こそ作ってほしい！冷たいスープはたっぷり作って冷...
常備菜と聞くと、ちょっぴり味を濃いめにして…となんとなく、よく似た味になりがちではありませんか...
野菜を刻んでいると、不思議と心が落ち着く…ということってありますよね。今日は「千切り野菜」で作...
この時期、大活躍する大根ですが「1本買っても使いきれない」という声もよく聞きます。そんな時は大...
