もうすぐ春。新年度を迎えるにあたり、今年こそ作りおきにチャレンジしたいけれど、何からやればいい...
料理の超キホンの味付け。これをマスターすれば、料理をおいしく作ることができたり、自分好みの味付...
こんにちは! Komerco編集部です。いつも何気なくつくっているけど、知れば知るほど奥が深い...
ファストフード店のモーニングやカフェでおなじみのソーセージマフィン。パティを手作りすれば、おう...
これから旬を迎える「あさり」。そこで知っておきたい、「砂抜きの方法」とおいしい「あさり料理」の...
かぼちゃを使ったスイーツをご紹介します。甘く濃厚な味わいは、ホッペの落ちるおいしさ。ハロウィン...
老若男女に大人気のメロンパン。お店で買わなくても、あの甘~い味と表面のカリカリ食感を食パンで手...
もうすぐひな祭りですね。今日は、ひな祭りのスイーツに作りたい「マシュマロムース」をご紹介します...
スウェーデンのスーパーに行ったときのこと。夫が興奮した声で「わぁ、なつかしい〜!」と手に取った...
アルミホイル、どんな時に使っていますか?「たまにしか使わないので、なかなか使い切れない」という...
オリーブオイルとニンニクで具材を煮込んだ料理「アヒージョ」。決まった具材はなく、魚介やキノコ、...
きのこを美味しく冷凍保存する方法をご紹介します。冷凍すると栄養価や旨みがアップするほか、ほしい...
韓国といえばチキン。そのチキンにかける「プリンクルソース」が話題になっているというニュースをご...
お菓子作りの定番にあがるマフィン。ホットケーキミックスなどを使って簡単に作れて人気です。今回は...
手間のかかるコロッケは、スコップコロッケにすることで大幅に時間を短縮。お子さんの急なリクエスト...
栄養価が高く料理に使うことも多い卵。スーパーでは常温で販売されていますが、家庭では冷蔵庫に入れ...
安くて食べごたえがある「厚揚げ」で、あと一品作っちゃおう!基本食材は厚揚げだけ、という手軽さも...
とろとろなめらかプリン、おいしいですよね。今日はオーブンもレンジも使わずに「湯煎」で作るなめら...
おうちパーティーの機会が増える12月は、食卓を華やかにしてくれる見栄えのレシピ探しに困ることも...
今回は40代の独身男性、Sさんに教えてもらった「料理好きがおすすめする、愛用キッチングッズ」を...