乳和食は、「減塩食は味気がない」「減塩食なんて家庭では難しい」という方におすすめしたい、牛乳の...
食品の値上げが続いている今、ついに卵までもが高騰し始め、私たちの家計に大きな影響を与えています...
トマトには、昆布や味噌などと同じうまみ成分「グルタミン酸」が豊富に含まれています。そんなうまみ...
このような質問をいただきました。53歳女性からの質問です。「昔のことをよく、思い出してしまいま...
しいたけの旨味成分である「グアニル酸」は血液をサラサラにしたり、血圧を下げる効果があるといわれ...
不眠症は睡眠問題が1ヶ月以上続き、日中に倦怠感・意欲低下・集中力低下・食欲低下などの不調が出現...
旬のとうもろこしを使ったレシピをご紹介します。定番の味つけで、おいしさが引き立つ一品を作れます...
蒸し暑くなると、こってりしたものが食べにくく感じるときがありませんか?今回は、節約定番お肉の鶏...
雨が多い梅雨の時期、気分も落ち込みごはんを作るのも面倒になることがありませんか?そんな時にササ...
――そもそも「老化」とはどういったものですか?「老化」は、生物が年をとるに連れて、その組織や細...
お料理に便利なツナ缶ですが、油もたっぷりなので使用後の缶の処理方法に困りますよね。普通にさっと...
ジメジメとした梅雨も明け、7月に突入!いよいよ夏も本番です。海開き、BBQ、川遊び、花火など、...
ここ何年かは暖冬と言われているシカゴですが、それでも−10℃になることも多い極寒の地。最近では...
夏に向けて紫外線の量が増えてくるこの季節。みなさんはしっかりと対策をされていますか?主な対策は...
夏本番を迎え、紫外線もどんどん強くなってきました。日焼け止めや日傘などの紫外線対策が基本ではあ...
梅雨明けの便りを待っている間にも気温がじわじわと上がり、真夏日を記録する日も出てきました。夏バ...
おうちで過ごす時間が長くなったことで運動不足になり、コロナ太り・在宅太りでお悩みの方も多いので...
蒸し蒸した日や暑い日は、さっぱりしたものが食べたくなりますね。今回は、そんなときにピッタリなポ...
日差しがだんだんと強くなるこの時期。5月は真夏と同じくらいの紫外線量だと言われており、この時期...
梅雨のジメジメ季節になると食べたくなるのが、さっぱりした料理ですね。今回は、さっぱりしつつもコ...