コロナ禍での黙食の推進や、給食の需要低迷により牛乳の消費を政府が呼びかけるなど、何かと給食の話...
学校給食といえば脱脂粉乳とコッペパンが主流だった昭和30年代。当時の給食を知る人たちに話を聞く...
給食にお米が登場するようになったのは、今から46年前の1976（昭和51）年から。それまで戦後...
給食牛乳の歴史を辿ると、その始まりは昭和21（1946）年まで遡ります。60代以上のほとんどの...
「チキンチキンごぼう」は山口県のソウルフード。ひと口サイズの鶏のから揚げと素揚げにしたごぼうに...
小中学校で食べた給食の味、お家で再現しようとしてもなかなか難しいイメージがあるかもしれません。...
今回バーチャル訪問するのは、料理系Vtuberとしても活躍中のクックパッドアンバサダーエスプレ...
冷蔵庫によくあるちくわと旬のレタスを使った簡単おかずで、食卓を少し豪華にしてみませんか。火を使...
こんにちは！クックパッドアンバサダーのよちよちよです。小学生の娘の給食献立表を見て「懐かしいな...
子どもが喜ぶ給食のメニューには調理のヒントがいっぱい。今回は、給食で人気の「チキンチキンごぼう...
先日開催された募集企画「教えて！自慢のご当地グルメ」には、レシピだけでなくつくれぽもたくさん集...
給食に出てくるとテンションが上がるメニューといえば、揚げパン。今回は、揚げずに作れる驚きのレシ...
――大変なときに、お話を聞かせていただきありがとうございます。柿島さんは、普段はどのような活動...
今回バーチャル訪問するのは、華やかで見た目も楽しいおもてなし料理が得意で、アメリカ・シカゴのご...
一部の地域の人からは「超懐かしい！」という声が聞こえてきそうな、給食の定番メニュー「ABCスー...
サラダやお味噌汁などでよく使われ、ストックしておくと便利な乾燥わかめ。今回は2つのアルモンデと...
今回バーチャル訪問するのは、おうちでカフェや居酒屋の雰囲気を楽しめる、簡単でおいしいレシピを考...
ストックしてあると助かる、わかめ。スープや酢の物にするのが定番ですが、ほかにもおいしいアレンジ...
――2年前に公開された『劇場版 おいしい給食 Final Battle』に続き、『劇場版 おい...
春に出回るごぼうは、皮が薄くて柔らかく、香りが良いのが特徴です。また、ごぼうは不溶性食物繊維が...
