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ドキュメンタリーレストラン ゼロ

出張料理人・ソウダルアさんが、日本中で日々失われていく食材をメインに据えたコース料理を考案し、そのレシピをお届けします。1つの食材から生まれる、多種多様なレシピの数々をお楽しみください。