食を中心に、暮らしの基本を学び、楽しみ、基本の大切を分かち合うウェブサイト『くらしのきほん』より、日々のくらしを素敵に彩るコンテンツをお届けします。
フランス語で「千枚のクレープ」という意味の、ミルクレープは、フライパンで焼いた何枚ものクレープ...
焦げ目をつけて、かりっと焼いた麺に、おいしいソースがちょうどよくしみこんで、ほどよい具材が食感...
ある日、せん切りした野菜を、そのまま巻いて揚げた春巻きのおいしさに出会いました。それからという...
肉じゃがをいただくと気持ちがほっとしますね。肉じゃがは、おかあさんの味だからでしょうか。あなた...
野菜をダシに「浸す(ひたす)」だけで、かんたんに味つけが出来てしまう「おひたし」。ダシをたっぷ...
やわらかくて甘いコーンクリームと、ふわふわ玉子の、おいしいコーンスープは、子どもから大人まで大...
子どもから大人まで大好きな、ウインナーのケチャップ炒め。お弁当のおかずの定番ですね。最高におい...
ハーブとは、香りのある草のこと。庭がなくても、ちいさな鉢やプランターで栽培出来るので、気軽に枝...
野菜にはそれぞれの味があります。そのおいしさをたっぷり味わう食べ方を紹介いたします。そして、そ...
何かもうひと品あるといいなと思った時に、浅漬けのピクルスがあると重宝するでしょう。ピクルスは、...
祖母から母へ、母から私へと伝わる、わが家の野菜スープがあります。ベジブロス(野菜ダシ)という言...
ちょっとしたおやつや、ワインやお酒のお供に、とびきりおいしいチーズトーストはいかがでしょうか。...
子どもから大人まで大好きなサンドイッチ。このツナサンドをぜひ定番に加えてください。おいしくこし...
おいしい白和えをいただくと、ああ、これは日本の大切な味。こういう料理はしっかり守っていかなけれ...
赤ちゃんのキラキラした瞳のように美しい黒豆の甘煮である。瓶のフタを開けるとポンと空気が抜ける小...
おいしい餃子をこしらえましょう。餡(あん)を練り、皮で包み、ゆでて、水餃子をいただきましょう。...
おいしい餃子をこしらえましょう。餃子のおいしい秘訣は手作りの皮です。小麦粉のグルテンがきいた、...
はじめてドーナツを作った日のことは、忘れることができない。丸くて、穴が開いた、あつあつでサクサ...
冷蔵庫の掃除は、小さな家の大掃除だと思うと楽しいものです。家の中のものを、一度すべて外に出して...
爽やかな酸味がおいしい酢のもの。毎日の献立に一品加えれば、味のバランスが一層豊かになります。き...