月ごとの行事にまつわる云われや伝統、その際に振る舞われるレシピなどの情報をお届けします。
バケツ、網、クーラーボックスなど、潮干狩りに行くときに準備するものはいろいろありますが、楽しむ...
今日は「羊肉の日」であると同時に、昭和天皇のお誕生日「昭和の日」でもあります。そこで皇室と羊肉...
『島唄』では“ウージの花”と歌われ、『さとうきび畑』では“ざわわ”と風になびく姿が胸に迫る・・...
地球環境への配慮。取り組み方の大小は人それぞれ異なるとは思いますが、「まったくやっていません!...
イースターに必ず食べるものとして有名な「イースターエッグ」は、殻にカラフルなペイントを施したゆ...
軽食と紅茶を楽しむ、イギリスの食スタイルとして有名な『アフタヌーンティー』。食べたことのある人...
「愛し合う二人がオレンジやオレンジ色のものを贈り合って、愛をより一層深める日」というのが、『オ...
「嘘つきはどろぼうのはじまり」なんて言葉があるように、「嘘=悪いこと」というのは、みんなが子ど...
この春のファッションは、花柄や草木などをモチーフにしたトライバル柄などが人気だとか。このニュー...
かつおはサバ科の回遊魚。国内の主な漁場は四国から南九州の太平洋沖で、日本海では獲れない魚です。...
昨年、世界遺産に登録された「和食」。和食の魅力として、自然や旬を大事にしていることや栄養バラン...
ミントにはいくつか種類がありますが、代表的なのはペパーミントとスペアミント。一般的にペパーミン...
日本雑穀協会が認定する「雑穀エキスパート」の資格を持ち、雑穀と野菜料理専門の料理スクールを主宰...
そもそもサワークリームとは、脂肪分の高い生クリームに乳酸菌を加えて発酵させたもの。ほどよい酸味...
ぶりのように成長するにつれ名前が変わる魚を“出世魚”といいますが、「えんどう豆」も完熟に至るま...
3月3日はひな祭り。ひな祭りは、古代中国で三月上旬に行われていた厄払い行事「上巳(じょうし)...
「デコポン」という名前は、【品種名】ではなく、熊本県果実農業協同組合連合会が登録した【商標】。...
小麦粉・卵・乳製品が原料のビスケットは、カルシウムやビタミンを多く含むほか、タンパク質や脂肪な...
ここ数年、「干し野菜」が注目されはじめ、自宅のベランダなどで作っている方も多いようです。まだそ...
突然ですが、みなさんはトイレで自分の便、ちゃんと見ていますか?便はおなかの中がちゃんと機能して...