やさしい甘さがおいしいカスタードクリーム。今回は、そんなカスタードクリームの味を再現した「カスタードケーキ」をご紹介します。...

10月は空気も乾燥し、気温の変化も大きいため風邪を引きやすくなる季節です。旬の柿は、薬膳では肺（呼吸器系）を潤し、乾燥による...

今が旬のさつまいも。しっかりと甘さを引き立てて食べる方法をご存知ですか⁈ ポイントは「保存して寝かせる」ことと「じっくり加熱...

材料は一緒でも、見た目を工夫したら、びっくりするくらい子どものテンションが上がることありませんか？ちょっとの工夫なのに素直に...

日本で昔から親しまれているおやつ「大学いも」。ほっとできる甘さで、大人になって食べるとどこかなつかしさを感じますよね。そんな...

秋になると子どもがたくさんどんぐりを拾ってきて、嬉しそうに見せてくれる。ほっこりする光景ですよね。実は食べられるのですが、ア...

「ピカロン」は、ペルーの伝統的なデザートのひとつと言われ、さつまいもやかぼちゃをたっぷり使ったスイーツ。フルーツ、シナモン、...

秋と言えば、「さつまいも」が美味しい季節。スーパーでも、お手頃価格で売られているのをみかけますよね。今回ご紹介するのは、「さ...

秋になったら食べたいものといえばふかし芋＆焼き芋。さつまいもをシンプルに味わうにはこの食べ方ははずせませんね。シンプルな食べ...

秋は、ぶどうや柿、みかんなど、フルーツがたくさん出回る季節。りんごもその1つ。今回は、そんな美味しいりんごを使ったスイーツを...