薬味として大活躍の「ねぎ」は、お蕎麦などとペアになることが多いですが、今回はご飯とペアリング。おかかや海苔、唐辛子などとあわ...

卵のぷるぷるした食感がおいしい茶碗蒸し、「す」が入らないように作るのは一見難しそうに思えますね。加熱時間やワット数を工夫すれ...

中国をはじめとしたアジアの国々では、今年の1月25日から旧正月がスタートします。今ちょうど、家族や親しい人たちとの再開を祝っ...

いつも料理を頑張っているけれど、たまには彼や夫に手伝ってほしくなりますよね。そこで、男性が喜ぶ「肉」料理のド定番で、彼の胃と...

冬に出番の増えるおかずといえば、チーズがとろけるあつあつのグラタン。でも、わざわざ具材を炒めたり、ホワイトソースを作ったりす...

安くておいしいのに、魚の栄養もたっぷりとれるサバ缶。手軽に使えるので、そのまま食べる人も多いかもしれませんが、独特の苦味と香...

おうちで天ぷらや唐揚げなどを作るときに、ぜひ卵を用意しておいてください。黄身がとろりとあふれ出る「揚げ出し卵」が、メインの揚...

正月太りから抜け出せないこの時期は、ダイエット中の人にとってはガマンが続く毎日ですね。たまにはガッツリ肉料理を食べたい…。そ...

冬はこってりした料理を食べることが多く、たまにはさっぱりした料理を食べたくなりませんか？そこでご紹介するのが「豆腐のあったか...

白菜と豚バラのミルフィーユが冬の定番鍋として定着して数年。今年も食べた！　という方が多いのでは？　でも、白菜にちょっと飽きた...