結論から言うと、お米がピンクやオレンジ、青や緑、茶色や黒っぽく変色していたら、それはカビの可能...
「お米は何回くらい研げばいいの?」「水が透明になるまで?」「正しい研ぎ方がわからない!」そんな...
「冬のお米研ぎは冷たくてツライ!お湯じゃダメなの?」お湯でお米を研ぐのはNG、と聞きますが実際...
「ご飯の冷凍はラップで包む?タッパー?専用容器?どれがいいの?」「冷凍庫に入れるタイミングは、...
ちくわといえば、いわずと知れた人気の節約食材。今回は、そんなちくわをうなぎ代わりにして、愛知の...
私が大学生だった1990年、神戸・須磨で海水浴を楽しんだ帰り、三宮で「疲れて小腹が空いたが、食...
「お米の賞味期限ってどれくらい?」「常温保存で大丈夫?」「虫やカビの対策方法は?」など気になり...
「みんないくらのお米買っているの?」「スーパーと通販、どっちが得?」「お米は値段が高ければ高い...
「無洗米の炊き方は?水の量は?」「洗った方がいいの?」「白米と何が違うの?」など気になりますよ...
米粉が、第2次ブームに沸いている。グルテンアレルギーの人にも向くとして広がっていたパンだけでな...
ご飯の保温は何時間まで大丈夫なのでしょうか?結論から言うと、長くても5~6時間、おいしさを保ち...
炊飯器の早炊き機能を使うと「ご飯がかたい、炊き上がりが水っぽい」と感じることはないでしょうか。...
「解凍したご飯がベチャベチャする、すぐに固くなる…」じつは、上手にご飯を冷凍保存できていても、...
クックパッドが毎年発表する、その年を象徴する「食トレンド大賞」。今年は「オートミールごはん」が...
春の代名詞である「たけのこ」。まずは王道の「たけのこご飯」の作り方をマスターしてみませんか!?...
今が旬の新玉ねぎとリーズナブルな豚こまを使って10分でできるメインおかずをご紹介。にんにくとし...
ひき肉ともう1食材で作る、やみつきそぼろのおかずレシピをご紹介します。ご飯が進む味つけで、家族...
1週間おつかれさまの気持ちを込めて、明日はちょっぴり贅沢に「トンテキ」にしてみませんか?食欲そ...
ジューシーでやわらかい鶏もも肉。おなじみの食材だけに、メニューがワンパターンになりがちですよね...
今日は味噌を使ってしっかり味に仕上げた鶏肉おかずをご紹介します。味噌を使うことでご飯が進む味わ...