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春到来。季節感あふれる「さくら餅」を作ってみませんか？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

本格「さくら餅」が家で簡単に作れるなんて

春の訪れを感じるこの時期、ぜひ挑戦してみたいのがさくら餅作り。和菓子作りはハードルが高そうなイメージもありますが、今回紹介するレシピは特別な道具がなくても簡単に作れるので、初めての人も必見ですよ。

混ぜるだけ簡単☆本格的なさくら餅～関東風
混ぜるだけ簡単☆本格的なさくら餅～関東風 by Ｓむっちぃ

●薄力粉、●白玉粉、●砂糖、食紅、水、あんこ（こしor粒餡） レシピID :1108089 、桜の葉塩漬け（塩抜きしておく）

もちもちの食感に、実際に試した人も絶賛！

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「さくら餅がこんなに簡単に作れるなんて感激です」「生地がもちもちでとてもおいしかった！」など、そのおいしさを絶賛する声が届いています。

いちばん難しそうなのは生地作りですが、薄力粉や白玉粉を混ぜた生地を食紅で色付けたら、クレープのようにフライパンで焼くだけ。もちもち食感はつくれぽでも絶賛されているほど。最後にあんこをくるんだら、桜の葉を巻いて出来上がりです。さくら餅を食べながら、ひと足早く、春の訪れを感じたいですね。（TEXT：妹尾香雪）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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