お店で売っているいちごのフルーツサンド、きれい&おいしそうで憧れますよね。じつは家でも作れます。いちごの置き方のコツやクリームの作り方を知れば、誰でも簡単にお店の味を再現できます。
1. まずはクリーム作りを。生クリームにグラニュー糖を加えて角が立つまで泡立て、コンデンスミルクを加えて混ぜます。
2. 食パンにクリームをのせ、その上にいちごを5個、写真のように並べます。中央を厚くしていちごが隠れるようにクリームをのせるのがポイント。
3. もう1枚のパンをのせ、クリームが端まで行き渡るように軽く押さえてラップで包みます。冷蔵庫で2~3時間冷やし、ラップの上から耳をカットして対角線に切れば完成!
いちごのきれいな断面と白いクリームがサンドイッチを高級に見せてくれますね。家にある食材だけで、お店のような出来栄えになるなんて驚きです。いちごがおいしい季節にはおしゃれなフルーツサンドをぜひ作ってみてください。(TEXT:青木千奈)