料理の風味づけや飾りつけでレモンを買ったはいいものの、使いきれずにカビてしまったという経験あり...

大人気カップ麺の「どん兵衛」。今回はいつものどん兵衛をワンランクアップさせる裏ワザをご紹介しま...

味噌汁やいなり寿司に大活躍の油揚げ。今回は、お湯を使わない油揚げの「油抜き」ワザをご紹介します...

春といえばレタスがおいしい季節。レタスを長持ちさせるためには、芯をくり抜いて濡れたキッチンペー...

ゆで卵をむくときに、身が割れてしまって中身が出てしまった・ボコボコになったという経験、一度はし...

常備野菜として大活躍してくれるじゃがいも。保存しておいたら芽が出てしまった…などと苦い経験をし...

ナポリタンなど、もちもち食感のパスタを作りたいときってありますよね。今日はもちもちパスタを家で...

目玉焼きが美しく焼けると、テンションも上がりますね。でも、白身が思わぬ方向に広がってしまって、...

「洗ったつもりが細かい汚れが残っていた」「少量だけ使いたいのに全部を丸洗いするのは大変」…今回...

ハムを料理に使うために切ると、かなりの確率でくっついてしまいませんか？ かたまりになったハムを...