【豪華に見えて簡単！】イタリア風「自家製ソーセージ」がおうちでできる！

イタリアンバルなどでよく耳にするサルシッチャ。自家製ソーセージとしてお店でもよくメニューにありますが、実はお家でも簡単に作ることができるんです！サルシッチャとは、燻製していない生ソーセージのこと。ハーブやスパイスを効かせます。燻製しなくて良いので実は家庭向き。さらに今回ご紹介するレシピは豚腸も必要ありません！

いかがでしょうか。実はとっても簡単ですよね。成形するのはラップやアルミホイルでできるのでとってもお手軽。成形せずにパスタに入れるのもおすすめです。ワインと一緒に、ちょっと豪華な晩酌にいかがでしょうか。

料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。