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連休のおもてなしにも！お刺身アレンジで華やか「カルパッチョ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お刺身でおもてなしにぴったりの一皿を

お刺身をアレンジして簡単に作れる、見栄え抜群なカルパッチョのレシピを紹介します。華やかなのでおもてなしにもぴったりです。

まぐろのお刺身で、オリーブオイル・醤油・酢の基本カルパッチョ

☆まぐろのカルパッチョ☆
☆まぐろのカルパッチョ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

まぐろ(刺身用)、●オリーブオイル、●しょうゆ、●酢、●さとう、●にんにく(みじん切り)、ベビーリーフ・かいわれ、あらびき黒胡椒

ホタテのお刺身で、粒マスタードとハチミツが抜群におしゃれ

ホタテのカルパッチョ
ホタテのカルパッチョ by なお★nao

ホタテ（刺身用）、クレソン（お好みの野菜でOK）、●レモン汁、●粒マスタード、●ハチミツ、●砂糖、●オリーブ油、●塩コショウ、ブラックペッパー

鯛のお刺身で、ピリッと効かせたニンニクがアクセント

簡単に！オシャレな鯛のカルパッチョ。
簡単に！オシャレな鯛のカルパッチョ。 by ななまま

鯛の刺身用冊、♣レタスの千切り、♣水菜、♣新玉ねぎ（玉ねぎ）、♣ベビーリーフ、♤オリーブ油、♤しょう油、♤酢、♤ハチミツや砂糖、♤ニンニクすりおろし、♤塩コショウ

お好みの魚の刺身で作れる

市販のお刺身を綺麗に並べたら、あとはオリーブオイルをベースに作ったカルパッチョソースをかけるだけ。緑のサラダも一緒に添えたら食卓が華やかになりますよ。様々なお魚のお刺身で作ることができるので、ぜひ好きな魚を使って作ってみてくださいね。（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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