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【ヨーグルトで簡単】アイスとケーキのふわふわ新食感！「セミフレッド」がおうちで作れた

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

イタリア生まれの本格ドルチェが簡単！

夏から残暑の秋にかけて、人気のお店で食事をすると、最後に「セミフレッド」というおいしいデザートがよく登場します。イタリアのドルチェで、「セミ」＝半分、「フレッド」＝凍った、と名づけられたもの。口に入れると、ふわっととろける、アイスとケーキの中間のような新食感のデザートです。じつはこれ、家庭でも簡単に作れるんです。ヨーグルトや生クリームを「ホイップして冷やすだけ」。少ない材料で、コンロの火や特別な道具を使わずに完成します！さっそくレシピをチェックしましょう。

切ると「美しい断面」が登場

果物やナッツ、レモン汁、ジャムを入れるなど、味のバリエも自由な発想でどんどん広がります。切ると断面がとても美しいのも魅力。

マシュマロ

マシュマロ&ヨーグルトだけでセミフレッド
マシュマロ&ヨーグルトだけでセミフレッド by Teriちゃん

マシュマロ(内容量110gのマシュマロを1袋使用)、ヨーグルト(ここではブルガリア無糖脂肪0を約1パック半使用←これだとかなり甘さ控えめです)、好みの具。フルーツ、ナッツ、チョコ、クッキー、ジャム、グラノーラ等、甘くしたい場合はオリゴ糖・アガベシロップ・メープル・蜂蜜など好みの液体甘味料

梨

簡単★梨のヨーグルトセミフレッド
簡単★梨のヨーグルトセミフレッド by 140㎝わんたるママ

ヨーグルト(無糖)、生クリーム、梨、砂糖

ブルーベリー

ブルーベリーヨーグルトのセミフレッド
ブルーベリーヨーグルトのセミフレッド by 140㎝わんたるママ

ヨーグルト(無糖)、生クリーム、牛乳、ブルーベリージャム、砂糖、ビスケット（あれば）

オレオ

クッキー＆クリームの切り分けセミフレッド
クッキー＆クリームの切り分けセミフレッド by おこげごはん

オレオ、生クリーム、砂糖、ヨーグルト、牛乳の空き容器

ホイップして冷やすだけなら、家でも簡単に作れます。好みの果物やナッツなどを加えて、ぜひ作ってみてください。（TEXT：RIKA）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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