クックパッドの小竹貴子です。私は石川県金沢市で生まれ、米屋を営む両親の元で育ちました。料理は作...
日本人の生活に欠かせない味噌汁。だしの取り方や味噌、具材まで数えきれないレシピがあります。『有...
前編の記事はこちら小竹:有賀さんは男性向けの料理教室も開催されていると聞きました。有賀さん(以...
ここ何年かは暖冬と言われているシカゴですが、それでも−10℃になることも多い極寒の地。最近では...
サラダ、炒め物、スープなどいろいろな料理に活躍するブロッコリーですが、ゆで方やゆで加減に自信が...
牛乳を買ったものの、気づいたら賞味期限が近くなっていて慌てて飲んだ。そんな経験ありませんか?た...
中華料理の定番、餃子。今回は、余りがちな餃子の皮を活用したスープレシピを3つご紹介します。ボリ...
あすけんスープには糖質や脂質の吸収を抑えてくれる食物繊維や、糖質や脂質の代謝に欠かせないビタミ...
「何をしに ここに来たかと 考える」これはシルバー川柳の入選作品です。こういう経験は60代以降...
長ネギは通年食べられますが、実は冬の今が旬です。今回はそんな長ネギを存分に楽しめる「ネギしゃぶ...
白ネギには抗菌作用が期待できる成分が含まれており、喉のイガイガがある時におすすめの食材です。そ...
お正月になると食べることの多いお餅ですが、今回はお餅が進むスープのアレンジレシピを3つご紹介し...
味噌汁の具材として有名なのは、豆腐やわかめ、油揚げなどですよね。ただ、いつも同じ味だと変化を求...
玉ねぎの甘みととろけるチーズで全身を温めてくれるオニオングラタンスープが時短かつ簡単に作れる方...
温めるだけで食べられる「チルドシューマイ」。とっても便利だけど、いつも同じ味になってしまいがち...
春のキャベツは葉がやわらかく、とっても美味しい季節。キャベツには胃腸の調子を整えるビタミンU、...
「体がいつもダルい」「肩がこって仕方がない」「冷えやむくみがひどい」。そのような不調に見舞われ...
冬に大人気のおでん。よく作るメニューだけに、飽きてしまうこともありますよね。そんなときに試して...
キャロットケーキを食べ歩く、「キャロ活」を楽しむ人が増えている。『クロワッサン・オンライン』(...
「第二の脳」とも言われる腸。ダイエットや美容のほか、心身の健康にも欠かせないのが腸の健康です。...