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混ぜるだけなのにおしゃれ！旬のフルーツで作る「アップサイドダウンケーキ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

混ぜて焼くだけでおしゃれ！「アップサイドダウンケーキ」

この時期、りんごやさつまいも、柿などを使ってお菓子作りを楽しむ方も多いかと思います。今回は、混ぜて焼くだけなのにとてもおしゃれに見える「アップサイドダウンケーキ」をご紹介。いつものケーキが見違えます。

柿のアップサイドダウンケーキ

柿のアップサイドダウンケーキ
柿のアップサイドダウンケーキ by ちーかあちゃん

グラニュー糖、水、柿、HM、卵、サラダ油、牛乳

オレンジのアップサイドダウンケーキ

オレンジのアップサイドダウンケーキ
オレンジのアップサイドダウンケーキ by ちゃちゃくるる

【 生地】、バターorマーガリン、卵(溶きほぐしておく)、砂糖、薄力粉、ベーキングパウダー、オレンジのシロップ漬け(缶詰、刻む用)、オレンジ(缶詰、飾り用)、【 塗りシロップ】、マーマレードジャム、水、【飾り付け 】、ピスタチオ

カラメルりんごのアップサイドダウンケーキ

簡単！カラメルりんごケーキ※動画
簡単！カラメルりんごケーキ※動画 by FumieT

カラメルりんご、りんご、グラニュー糖、無塩バター、レモン汁、ケーキ生地、卵M、グラニュー糖、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、無塩バター、牛乳

さつまいものアップサイドダウンケーキ

さつま芋のアップサイドダウンケーキ
さつま芋のアップサイドダウンケーキ by たえぼんずキッチン

さつまいも、卵M、グラニュー糖、薄力粉、ベーキングパウダー、きび砂糖、溶かしバター

パイナップルのアップサイドダウンケーキ

アップサイドダウンケーキ
アップサイドダウンケーキ by satosayo

パイナップル（缶詰）、●グラニュー糖、●水、●湯、○卵、○グラニュー糖、○アーモンドプードル、○薄力粉、○ベーキングパウダー、○バター、○牛乳、○バニラオイル

旬の食材で作ってみよう

5つのアップサイドダウンケーキをご紹介しました。どれも簡単に作れます。りんごやさつまいもを型の底に敷き詰め、生地を流し入れて焼くだけ。底面が上になるようにして取り出せば、見た目もおしゃれなケーキに。旬の食材だけでなくパイナップルやオレンジでも作ることができるので、一度覚えてしまえばいろいろアレンジできそうですね。家族や友人が集まるときに出せば、喜んでもらえるはず。ぜひこの機会に作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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