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ごはんもの・麺類

10分完成！豆腐1丁で家族分の「卵とじ丼」がとろけるウマさ

クックパッドニュース編集部

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材料3つで簡単調理！とろとろ食感の「卵とじ丼」

なにか作りたいけれど、冷蔵庫に材料がないときもありますよね。そんな時におすすめな「卵とじ丼」のレシピをご紹介します。卵、豆腐、玉ねぎだけで簡単に作れて、とろとろ食感が絶品。10分で作れるので、忙しい朝やランチタイムにもぴったりのレシピです。

【簡単10分】豆腐と玉ねぎの卵とじ丼
【簡単10分】豆腐と玉ねぎの卵とじ丼 by 白いエプロンのクマ

豆腐、玉ねぎ、卵、★醤油、★砂糖、★だし汁（水＋顆粒だし小さじ１）、青ネギ、ミツバ、海苔など（お好みで）

豆腐と玉ねぎを煮込み、卵でとじてご飯に乗せるだけ

1. 玉ねぎを薄切りに、豆腐を小さめの一口大に切り、醤油、砂糖、だし汁と一緒にフライパンに入れて中火で煮込みます。

2. 豆腐をひっくり返しながら煮込み、煮汁が減ってきたらざっくりと溶いた卵を流し入れます。

3. ご飯の上に盛り付けて、お好みで薬味を添えれば完成です。

実際に試した人も絶賛！簡単に作れてボリューム満点

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「冷蔵庫にあるもので簡単に作れておいしい」「ボリューム満点でご飯との相性も抜群」など、レシピの手軽さと味、ボリュームを絶賛する声がたくさん届いています。

材料3つで簡単に作れる丼レシピをご紹介しました。お好みで季節の野菜や揚げ玉などを追加すればワンランク上の味が楽しめるので、ぜひ試してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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