「新型栄養失調」とは、摂取カロリーは足りているのに、たんぱく質やビタミン、ミネラルなど特定の栄...
ふわふわ食感が人気の「雪見だいふく」。そのまま食べてももちろんいいけれど、アレンジすると、また...
「間食=太る」と思っている人は多いと思います。......あなたも、ではありませんか?実はこ...
宮城県の住宅街で暮らす主婦のSさん一家は東日本大震災のとき、会社員の夫、小学校1年生の娘、4歳...
年齢が上がるにつれて体に脂肪がつきやすく、痩せにくくなったと感じる方もいらっしゃるかと思います...
65歳からは、これまで以上に「免疫力を上げる」ことが重要になります。脅かすつもりはありませんが...
ーーフォロワーが3万人以上いるInstagramでは、鍛えられた肉体とともに健康美について発信...
アメリカの食事ガイド「マイ・プレート」は、1992年に発表された「フード・ガイド・ピラミッド」...
みずみずしくて柔らかいのが特徴の新玉ねぎですが、傷みやすく足が速いのがネックですよね。そこで今...
――新刊「いつまでも動ける。」では、SAMさんが学ばれた「ジェロントロジー」について書かれてい...
ーー1型糖尿病と診断された時のことを教えてください。去年の春、発熱と喉の痛みがあり、「風邪をひ...
子どもから大人まで老若男女に愛されている人気料理「餃子」。おうちでお子さんと一緒に作るという人...
冬の代表的なフルーツといえば、みかん。今回は、みかんが入っているネットの活用法をご紹介します。...
痩せたいと思い立った時、まず食事量を減らそうとした経験のある方は多いのでないでしょうか? 食べ...
今年の夏は猛暑が続き、冷たいジュースやアイスについつい手が伸びてしまう…ダメなことではありませ...
――今回の新刊は「たんぱく質」がテーマです。なぜたんぱく質を摂った方がいいのでしょうか?人間の...
受験生活を支えるお弁当つくりに大切なこと、それは栄養バランスです。特に、記憶力アップを助けるレ...
――そもそも「血糖値」とは、どういったものなのでしょうか?お米やパン、麺などに多く含まれる「糖...
煮物や煮魚など和食に欠かせない白だし。他にもいろいろ活用したいけれど、使い道がイマイチわからな...
ーー112kgから64kgまで減量されたとのことですが、ダイエットを始めたきっかけは何だったの...