日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
今日10月1日は、全日本コーヒー協会が制定した『コーヒーの日』です。なぜこの日かというと、コーヒーを取り扱う国々による国際協定によって「コーヒーの新年度が始まるのは10月から」と定められていること、また日本では秋冬にコーヒーの需要がぐっと高まることにもちなんでいるのだそう。あなたはこの秋、どんなコーヒーが飲みたいですか?
芸術の秋、スポーツの秋、食欲の秋といろいろな秋の楽しみ方がありますが、もうひとつ楽しみたいのが「秋の夜長」。長い夜をまったり過ごすのに欠かせないものといえば、やっぱり“お酒”ですよね!
コーヒー味のお酒で有名なのものといえば、お酒が苦手な女性好みのカクテル「カルーア・ミルク」。そしてもうひとつ「コーヒー焼酎」というのも実はひそかに人気があって、商品として売り出されているほど。実は、コーヒー風味のお酒は、おうちでも作ることができるんです!クックパッドにもしっかりレシピがありましたよ。
コーヒーのお酒は飲むだけでなく、スイーツ作りにも活用できます。お酒を入れなくても作れますが、コーヒーリキュールが入ると、味がぐっと深く大人っぽくなるので、秋の夜長の“〆スイーツ”にもぴったりですよ。
コーヒーは朝でしょ!と思っている人も、この秋はモーニングコーヒーとはひと味違う“夜のコーヒー”に目覚めてみませんか? (TEXT:大河原裕美)
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