日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
10月31日はハロウィン。パーティを企画している人もいるのでは？今回は、そんなときにおすすめの、アツアツオーブンレシピをご紹介します。これをマスターしておけば、きっとみんなからリスペクトされることウケアイ。さっそくマスターしてくださいね！
10月26日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）をご覧になった人はいらっしゃいますか？今回の「MOCO'Sキッチン」は、ハロウィンパーティスペシャル！テーマは、ホームパーティにピッタリの「オーブン料理」でした。もこちさんが作ってくれたのは、「もこみち流 ひき肉とトマトとスティックブロッコリーのキッシュ」。これを作ったら絶対にモテることウケアイの一品ですよ。
フライパンにオリーブオイルを引いて熱したら、粗みじん切りにしたにんにくを入れます。香りが出てきたら、小さめの乱切りにした紫玉ねぎを入れ、全体に油が回るように炒めたら、牛ひき肉をプラス。色が変わるまで炒めたら、スライスしたじゃがいも、厚めにスライスしたブラウンマッシュルーム、刻んだタイムを入れて炒め、塩とコショウを。
ここで空焼きにしたパイ生地を用意。今炒めた具材をその中に移し、卵、牛乳、生クリーム、パルミジャーノチーズ、塩とコショウを混ぜて作った卵液を入れ、カットしたプチトマトをトッピング！パン粉とパルミジャーノチーズを散らしたら、200度に予熱したオーブンで30分間焼きます。
こんがり焼けたら、最後の仕上げです。塩ゆでしたスティックブロッコリーとカラフルなトマトをトッピングし、オリーブオイルを振りかけたら出来上がり。
いつものごとく「もこみちさん、出来栄えはいかが？」と聞かれ、「キッシュ(ZIP！)ってやりたいところだけど、これ、この間も使いましたからね」と少し残念そうなもこみちさん。「結局、言ってるじゃない」とスタジオから鋭い突っ込みが！それしてもアツアツでボリューミーなキッシュは、本当に美味しそう。ボリューミーなので、シェアして食べるのにピッタリですね。
クックパッドにもモテそうなキッシュのレシピがズラリ。いくつかピックアップしてみました。
いかがですか？キッシュは冷めても美味しいから、持ち寄りパーティや作り置きにもおすすめ。さっそくマスターして、モテモテのハロウィンを過ごしちゃいましょう。 (TEXT:黒沢るか/ライツ)
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