日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
サラダやパスタなどのトッピングに美味しいフライドガーリック。味も見た目も料理のアクセントになり、さらにスタミナたっぷりのニンニクのおかげで、夏バテ対策になるのも嬉しいポイントですよね。
フライドガーリックという名称からは揚げて作るのをイメージしますが、オーブンや電子レンジを使って揚げずに「フライドガーリック風」になるレシピも。お好みの作り方で作り置きしておくととっても便利ですよ。それではさっそくレシピをチェックしてみましょう!
こんがりカリカリになるまで弱火でじっくり油で揚げたら完成です!揚げ油もガーリックオイルとして活用できます。
油が気になる人はオーブンやレンジで!揚げなくてもサクサクに仕上がりますよ。
サラダやパスタはもちろん、煮物やご飯ものにトッピングしても美味しいし、チャーハンや炒め物にちょっと加えれば風味がアップ!ちょい足しするだけで、美味しさもスタミナもアップするフライドガーリック、ぜひ作りおきしておきましょう♪
料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。
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