日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
最近、酢とフルーツを漬けて作る話題のフルーツビネガー。そのフルーツビネガーの流行によって、注目なのがバナナ酢。とりわけダイエット中の人や、便秘がちで悩んでいる人が注目しているようです。バナナ酢は、健康によいお酢と食物繊維が豊富なバナナの相乗効果で身体によいことがたくさんあります! 整腸作用でダイエットや美肌効果も期待できるバナナ酢、今回は基本的な作り方をご紹介します。
作り方はフルーツビネガー同様、バナナをお酢に漬けるだけなのですが、お酢に漬ける前にカットしたバナナをレンジで加熱するところがポイント!加熱しない方法もありますが、レンジで温めることによって翌日からすぐ飲めるようになるみたい♪出来上がり1週間を目安にバナナを取り出しましょう。
出来上がったバナナ酢は炭酸や牛乳・豆乳で割って飲んだり、ヨーグルトにかけて食べる人も! つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも実際に「お通じがよくなった」などの声もあがっています。口当たりのよいバナナ酢は毎日の生活にとりいれるのにぴったり。ぜひバナナ酢生活始めてみてください!(TEXT:吉本さら)
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