毎日の食卓に欠かせない、定番野菜の「もやし」。今回はもやしを長持ちさせる保存方法をご紹介します...
「冬のお米研ぎは冷たくてツライ!お湯じゃダメなの?」お湯でお米を研ぐのはNG、と聞きますが実際...
おつまみや一品もの作りにあると便利なちくわですが、その保存の仕方に悩んだことはありませんか。そ...
野菜は急速に冷凍した場合と、じっくり凍らせた場合とでは、味や食感に違いが生まれます。なるべく急...
炒め物、揚げ物に大活躍の食用油。酸化を防ぎ、おいしさをキープするには実は正しい保存方法があるん...
スーパーにイチゴが出回ってくる時期ですね。時間が経つと傷みやすいデリケートな果物なので、少しで...
ゆずは、その独特な香りと鮮やかな酸味で多くの料理を引き立てる日本の代表的な柑橘類です。新鮮なゆ...
料理の風味づけや飾りつけでレモンを買ったはいいものの、使いきれずにカビてしまったという経験あり...
SNSなどで注目&人気の冷凍アイテムをご紹介します。どれも、試食済みかつリピート確定商品のおす...
お肉が余って冷凍保存する時、パックのまま冷凍していいのか悩みますよね。できるだけ美味しく保存す...
地震や大型台風などの災害によって「電気」が使えなくなったときや、大規模停電が発生したときに、冷...
バタバタして忙しい朝。お弁当作りが少しでも楽になったら嬉しいですよね。そこで今回は、冷凍のお弁...
じゃがいもは、常備野菜としても便利な食材です。今年はじゃがいもの値段もお手頃なので、カリカリの...
もうすぐクリスマス。家族や友人でパーティーを計画している方も多いのではないでしょうか?食卓の主...
今が旬のたけのこ。大きいものを手に入れたけど、一回では使い切れない…。そんな時に知りたかった長...
今が旬の「新玉ねぎ」。水分が多くみずみずしいですが、それゆえ日持ちしないのが悩みの種です。そこ...
これからクリスマスなどでホールケーキを切り分ける機会が増えますね。もしかしてケーキカットに苦手...
日が経つと風味や色が変わってしまうみそ。冷蔵ではなく、冷凍保存なら長期間、風味を保てることをご...
冬に食べたくなるみかん、たくさん食べるから箱買いするという方も多いですね。しかし食べるペースが...
野菜売り場で年中見かけるニラですが、実は3〜5月ごろが旬。旬の時期には価格もお手頃に出回ります...