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餃子の皮をトッピングしたら、春雨炒めが「春巻き」の味わいに!?

クックパッドニュース編集部

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巻かない＆揚げない春巻き!？

「春巻き」は、春巻きの皮に具材をのせて、巻いて、揚げて…と工程が多く、ちょっと大変。でも、今回紹介するレシピなら、巻いたり揚げたりと面倒な作業はありません。さっそくレシピを見てみましょう！

巻かない　春巻き♪
巻かない　春巻き♪ by きらり流れ星

餃子の皮、豚肉、◎塩こしょう、◎酒、◎片栗粉、水煮のたけのこ、ピーマン、キャベツ、きのこ（しいたけかエリンギ）、春雨、▲酒、▲オイスターソース、▲醤油、▲きび砂糖、▲黒胡椒、ごま油、サラダ油

豚肉やたけのこの水煮、春雨など、春巻きの具材としてよく使われる食材を炒めます。通常、春巻きを作るときは、これらの具材を皮に巻いていくところですが…このレシピは、フライパンでパリッと炒めておいた「餃子の皮」をのせるだけ！春巻きの皮ならではのパリパリ食感も、餃子の皮をフライパンで炒めることでしっかり実現。あっという間に「春巻き風」おかずの完成です。餃子の皮５〜６枚で作れるので、余りがちな餃子の皮消費にもいいですね。

「春巻き」の味は本当にするのか？

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）を見てみると、「春巻き味めちゃ美味しい」「わぁ春巻ですね！」というコメントが！巻いたり、揚げたりしていなくてもしっかり味は「春巻き」っぽい味がすると大絶賛！

春雨やたけのこなど、使う具材は春巻きの具そのもの。そこにパリパリにした餃子の皮がトッピングされることで、より春巻きっぽさがアップします！巻かずとも口に入れたら「春巻き」味が楽しめる面白いレシピ。ちょっと手間をは省きたいという人は、ぜひ挑戦してみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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