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パンケーキに続く!?巷で話題のトースト専門店へ行って来た！！

2014年09月10日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

長く続くパンケーキブームの次にくる「ポストパンケーキ」メニューは一体なんだ？とあれこれ予測されている中、実は大本命ではと噂されているのが「トースト」なんです。そんなじわじわと話題になっている理由の1つともいえるのが羽田空港のトースト専門店「On the TOAST 」。こちらに突撃取材してみたら、「トースト」に注目の意味がよ〜くわかりましたよ。

トーストを超越したトーストメニュー

次に、トーストを用いた本格的なディナーとして提供される洋風トーストの一つ、海老ガーリックトーストを注文してみました。

ジャジャーン！ゴージャスすぎるっ！

丸型（お店ではUFO型と呼ばれています）のトーストに、贅沢に海老がのっています。トーストの外側はかなりカリカリ、中はモッチリ、そして大きめサイズのエビはプリップリで、非常に洗練された味わい。こちらは、On the TOASTオリジナルレシピとのこと。パプリカとエシャロットのソースが、海老とトーストに絶妙に絡みます。

「【ガーリック】とメニューに入っていますが、こちらはこれから飛行機に乗るお客さんにも考慮して、ガーリックの風味は効かせつつも、かなり控えめにしてあります」（On the TOAST 店員）

うーん、これは嬉しい工夫ですね。

次に注文したのはラタトゥイユ with ポーチドエッグトースト。

新食感！？クリーミーなトーストです

卵を割ってみると、中身はとろーり半熟。そのとろとろ卵とラタトゥイユとトーストをからめて、いただきます！こちらのトーストややしっとり目に焼き上げられていて、非常にクリーミーな味と食感がなんともいえず絶品！

トーストの味と調理次第で、トーストがここまで洗練されたメニューになるなんて！！振り返ってみると、「これら、本当に全部トーストだったの！？」というのが、絶品トーストを食べた感想です。人気のトーストは、トーストと感じない程の美味しさというわけですね。これは大人気のパンケーキも超えそうな美味しさ。

最後に、家庭で出来るおいしいトーストのコツを聞いてみました。

「やっぱり焼きたてにこだわるということが一番ですね。また、いつも同じようにトーストを焼くのではなく、たまには厚さの違うトーストにしてみたり、焼き加減をちょっと変えてみたりするのもいいですよ」（On the TOAST 店員）

是非ご家庭でも、この秋、トーストの美味しさをたっぷり味わってくださいね。

取材協力：箱根宮ノ下 FUJIYA HOTEL On the TOAST

■住所／東京都大田区羽田空港2-6-5 東京国際空港国際線ターミナルビル2F到着ロビー
■電話／03-5708-7676
■営業時間
・「BREAKFAST」7am～11am
・「LUNCH」11am～4pm
・「GRAND MENU」4pm～10pm（L.O.9：30pm）

店舗詳細はこちら

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クックパッドニュース編集部

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2014年09月10日更新

連載: 2014秋冬のフードトレンド予測

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