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平成の終わりにブーム再来！人気の「タピオカドリンク」が家でも作れた♪

クックパッドニュース編集部

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「タピオカ」ブーム再び！

あとわずかで「平成」も終わり。この30年でいろいろな流行が生まれました。その中のひとつ「タピオカ」が再び人気を集めていることをご存知でしょうか。その可愛い見た目とプニプニした食感が若者の心を鷲掴み！「タピオカドリンク」の専門店も連日行列ができるほどの人気で、クックパッドでも検索数が増えているんです。ちなみに、レシピ数はなんと約2000品（3月17日時点）。

しかし、その調理法まで理解している人は少ないですよね。タピオカは煮るのか水で戻すだけでよいのか、家でドリンクを作るときは何から始めればいいのか…などなど、わからないことだらけ。そこで今回は、ブラックタピオカの戻し方と、ドリンクのレシピをセレクトしてお届けします！

「タピオカ」の戻し方は？

タピオカの戻し方は、一晩ほど水に漬けた後、鍋に砂糖を加え、水から茹でます。圧力鍋がある方は、水に漬ける工程を省略できますよ。

お鍋で簡単！

簡単！ブラックタピオカの戻し方と保存法
簡単！ブラックタピオカの戻し方と保存法 by ahkeyteddy

ブラックタピオカ、水、砂糖

圧力鍋でほどよい固さに

水戻し不要！圧力鍋ですぐできるタピオカ
水戻し不要！圧力鍋ですぐできるタピオカ by ぐみちゃんクック

ブラックタピオカ(大粒)、水、砂糖

家でも楽しめちゃう「タピオカドリンク」

定番のミルクティーのほかにも、ココナッツミルクや抹茶ラテと合わせてもOK！

お店に負けない見栄えの良さ

タピオカ入りアイスロイヤルミルクティー♪
タピオカ入りアイスロイヤルミルクティー♪ by ゆみクローバー

ブラックタピオカ、お湯、牛乳、紅茶葉、ガムシロップ

ココナッツミルクとの相性バッチリ

黒タピオカとココナッツミルク
黒タピオカとココナッツミルク by msgnb120

GABANの黒タピオカ、●ココナッツミルク、●牛乳、●砂糖

抹茶とのコラボも◎

ブラックタピオカのソイラテ♪
ブラックタピオカのソイラテ♪ by もりあん農園

ブラックタピオカ(乾燥)、黒砂糖(シロップ用)、水、豆乳、抹茶、メープルシロップ、豆乳ホイップw、ミントの葉

人気の「タピオカドリンク」がおうちで楽しめちゃうとは驚き！戻したら、あとはミルクティーなどお好きなドリンクとあわせていただくだけなので簡単ですよ。これから暖かくなる季節にもおすすめです。ぜひレシピをチェックしてみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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