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週末ごはん

ざっくり切って、コトコト煮込むだけ！忙しい年末は「ポトフ」におまかせ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

年末を乗り切るのに「ポトフ」がおすすめ

年末は慌ただしい日々を過ごす方が多いのではないでしょうか。そんな日々に、手軽に作れるおいしい料理は頼もしい味方。今回は「ポトフ」をご紹介します。具材をざっくりと切ってコトコト煮込むだけで、豊かな風味と栄養が凝縮された一品に。

スタンダードなコンソメ味ポトフ

お肉、野菜ゴロゴロ豚バラブロックのポトフ
お肉、野菜ゴロゴロ豚バラブロックのポトフ by chipu516

豚バラブロック肉、キャベツ、ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、ローリエ（無くても可）、水、固形コンソメ、●こしょう、●塩、●しょうゆ、●酒

和風アレンジの手羽元ポトフ

温かぽかぽか＊和風ポトフ
温かぽかぽか＊和風ポトフ by タヨン

●鶏手羽元、●ごぼう（ぶつ切り）、●じゃがいも（中）まるごと、●人参（乱切り）、●水、●白だし、●生姜スライス、ブロッコリー、マロニー（春雨）、オリーブオイル、黒コショウ

圧力鍋でスピードポトフ

お野菜食べよっ★圧力鍋であったかポトフ
お野菜食べよっ★圧力鍋であったかポトフ by きゃんさま

キャベツ、じゃがいも、ウインナー、人参、大根、玉ねぎ、ベーコン、白ワイン、水、コンソメ、バター、塩、胡椒

家族や友達と心温まるひとときを

切った野菜と肉を鍋に放り込み、コトコト煮込むだけのシンプルながらおいしいポトフは、寒い冬にぴったりです。スタンダードなコンソメ味のほか、だしや醤油を使った和風のアレンジもおすすめ。味付けによって、具材に大根やしいたけ、白菜などを加えると、飽きのこないポトフに。圧力鍋を駆使すれば、短時間で手軽に仕上げることもできますよ。ぜひ、この週末、家族や友達と心温まるひとときを「ポトフ」で過ごしてみませんか？（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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