米やパン、麺類などの主食は、適量であれば3食とっても炭水化物の過剰になる心配はありません。主食...

脂質は、脂溶性ビタミンの吸収を助けたり、ホルモンの材料になったりと私たちのカラダに欠かせない栄...

私たちは、じっとしていてもカラダの中でエネルギーが消費されています。これを基礎代謝といいます。...

健康診断では、主にAST（GOT）、ALT（GPT）、γGTP（γGT）の数値を測定し、肝機能...

クリスマスが近くなり、ホイップクリームを作る機会も多くなるシーズンではないでしょうか。動物性ク...

オーブンいらずで、フライパンで作れるクリスマスディナーをご紹介します。いつもと違ったものを作り...

お菓子や料理作りに欠かせない砂糖。今回は身近なアイテムを使って、固まった砂糖をサラサラにする裏...

――ダイエットをはじめたきっかけを教えてください。身長157㎝の私が70㎏を越え、体にいろいろ...

血圧が高くなる原因は食生活の乱れ、肥満、運動不足、お酒の飲みすぎなどがあります。ここでは、どの...

減量の目標として、まず3％減らすことを目標にしてみましょう。3％というと、60㎏の方なら1.8...

悪玉コレステロール値が高くなる原因は、遺伝的なものもありますが、食べすぎ・飲みすぎ・運動不足と...

ホットケーキミックスを使えば、外はサクサク、中はほっくりとしたスコーンが手軽に完成。シンプルな...

話題のシュプリームクロワッサンをご存じですか？ クロワッサン生地を渦巻き状に焼き上げ、中にクリ...

クリスマスツリーの飾り付けはもう済みましたか？ツリーの飾り付けとして有名なのはジンジャークッキ...

クリスマスにはケーキが欠かせませんね。今年は、自分で作ってみませんか？オーブンも持っていないし...

旬のさつまいもは、優しい甘さと満足感があるのでおやつにもぴったり。ホットケーキミックスを使えば...

クリスマス、お正月と年末年始はイベント続きで、ごちそうのオンパレードだったという方も多いのでは...

お菓子作りの定番、ケーキ。今回はオーブンを使わずに作れる「ドームケーキ」のレシピをご紹介します...

自閉スペクトラム症の料理人・八重森ありす（門脇麦）。街の小さなごはん屋「ありすのお勝手」の店主...

ナルミ：うちはいつもネットショップで2個入りの「キクロン」のキッチンスポンジを買ってる。硬いザ...