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次に凍らせるべきは…リンゴ！？「冷凍リンゴ」の魅力とは？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

先日話題になった冷凍卵や冷凍こんにゃく。きっと他にも、凍らせると実は美味しい食材はあるに違いない…そう思って探したところ、「冷凍リンゴ」に出会いました！さっそく、レシピと共にチェックしてみましょう！！

凍らすことで、食感が増して美味しくなる♪

クックパッドニュースで先日紹介し、評判となった冷凍卵と冷凍こんにゃく。冷凍卵は食べると温泉卵のようなクリーミーで濃厚な味わいが楽しめる、冷凍こんにゃくは水分が抜けて味付けするとジューシーになるので肉の代わりに使える、といった素敵なメリットがありました。

では冷凍リンゴにはどんな利点があるのでしょうか？
そもそも一番シンプルな冷凍リンゴは、名前の通りリンゴをそのまま冷凍したものですから、第一には保存の意味合いが強いでしょう。でもそれだけではありません。クックパッドのレシピの中には食感が増して美味しくなったとの意見も多くありました。

そのまま凍らすだけで、「めっちゃウマい」とのこと！！

フローズンアップル（冷凍りんご）
フローズンアップル（冷凍りんご） by ぴりっと

りんご、、

昔懐かしの給食メニュー！？スイーツにも使える☆

数あるレシピの中には、給食のメニューとしてよく食べていたという意見もありました。リンゴを砂糖とレモン汁で煮詰めて、冷めたら冷凍庫に。十分に凍ってから食べると、シャーベット感覚で大変美味しいらしいですよ。

皆さんは給食で食べたことがありましたか？

懐かしい！給食の味？！冷凍りんご
懐かしい！給食の味？！冷凍りんご by Rachis

リンゴ、砂糖、レモン汁


給食のりんごシャーベット
給食のりんごシャーベット by キャラメリーナ

りんご、水、砂糖、レモン絞り汁

さらには上記のレシピと同じ要領で、細かく切った冷凍リンゴを作れば、アップルパイやパウンドケーキにも使い勝手の良いものとなるようです。つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）では、朝食のトーストにのせて食べても美味しかったという声もありました。

スイーツづくりに便利なんです！！

冷凍保存できる☆りんごの甘煮
冷凍保存できる☆りんごの甘煮 by honeybee14

りんご、砂糖、レモン汁

保存の意味合いが強い冷凍リンゴではありますが、冷凍することで得られるメリットも多いようですね。お歳暮や年末年始に親戚からいただいたリンゴがまだ余っていたら、試しに冷凍してみてはいかがでしょうか。（TEXT：中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 凍らせるだけでおいしい！使える！冷凍○○シリーズ
冷凍卵に始まり、冷凍りんご、冷凍こんにゃく…など、じつは凍らせるとおいしいものや、凍らせると便利になるものっていろいろあるんです！
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