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カフェ風レシピ

ふわっふわ＆しっとり食感！憧れの「フライパンパンケーキ」に挑戦

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ふわふわ＆しっとり「フライパンパンケーキ」

絵本に出てくるような、数センチもの高さがあるふわっふわ＆しっとりパンケーキをお家で作ってみませんか？

スキレットでふわふわパンケーキ

カステラパンケーキ
カステラパンケーキ by すとと

卵黄、卵白、小麦粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、バター、牛乳

カステラ風パンケーキ

体に優しいもちもちカステラ風パンケーキ
体に優しいもちもちカステラ風パンケーキ by ネムサマ惑星

卵黄、全卵、クリームチーズ又はマーガリン、無糖のヨーグルト、牛乳、ベーキングパウダー、薄力粉、メープルシロップ(できればメープルシロップ100%のもの)又はハチミツ

粉糖×バターでカフェ風トッピング

カステラパンケーキ
カステラパンケーキ by JuJuKueche

卵、グラニュー糖、ハチミツ、薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳、粉糖(トッピング用)、バター(トッピング用)、バター(型塗り用)

卵のやさしい味わいで癒される

用意する材料は卵、小麦粉、牛乳、砂糖、バターなど、スーパーで手軽に購入できるものばかり。卵を卵黄と卵白に分けて、卵白を泡立ててメレンゲにしてから混ぜて焼くことでふわふわに。メレンゲを作らずに、ヨーグルトやクリームチーズを加えてしっとり仕上げるのもおすすめ。フライパンを使って作るので、トライしやすいですね！ ぜひ、お好みのフライパンパンケーキを作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

※ メイン写真はこちらの記事をイメージして選定させていただきました
画像提供：ピクスタ 

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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