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朝ごはん

旅行気分をおうちで味わう！「沖縄風の朝ごはん」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

朝から沖縄の味を満喫

沖縄本土復帰50周年を迎え、沖縄が舞台の“朝ドラ”も放映されている今、沖縄への注目度が上昇しています。そこで今回は、沖縄でよく食べられているご当地朝食レシピをご紹介します。

体に染み入る優しい味

沖縄を感じる？ゆし豆腐風
沖縄を感じる？ゆし豆腐風 by はsarukichi

豆腐、ダシ昆布、カツオ厚削り(花カツオでも)、水、塩、薄口醤油、青ネギ、ｺｰﾚｰｸﾞｰｽ

トーストとコンビーフの相性がバッチリ！

沖縄コンビーフハッシュ★美味トースト
沖縄コンビーフハッシュ★美味トースト by れい★☆★

食パン、コンビーフハッシュ、マヨネーズ

沖縄そばの出汁でいただくそうめん

沖縄のそうめん汁
沖縄のそうめん汁 by tsukapom

水、沖縄そばダシ(濃縮)、そうめん、干し椎茸、卵、万能ネギ、ほんだし、島マース(塩)、醤油

スパムのポーク卵おにぎり

沖縄のコンビニ定番ポーク卵おにぎり！
沖縄のコンビニ定番ポーク卵おにぎり！ by ぎみちょこさん

白ごはん、ポーク(スパム)、卵、★シーチキン、★マヨネーズ、海苔(大きめ)

焼くだけのシンプルレシピ

お手軽☆ポーク（スパム）玉子
お手軽☆ポーク（スパム）玉子 by ミルチャンママ

スパム缶、卵、ケチャップ

沖縄のテイストを盛り込んだ朝食

沖縄の食材を取り入れるだけで、おうちにいながら沖縄旅行気分を味わえます！「ゆし豆腐」は、木綿でも絹でもない口当たりなめらかな沖縄特有の食材で、塩味でそのまま食べてもおいしいですが、かつお出汁とあわせるとまた違ったおいしさを楽しめます。

また、そうめんを使った沖縄料理といえばソーメンチャンプルーが有名ですが、朝から炒め物はハード…という人は沖縄そばの出汁で作ったそうめん汁がおすすめ。優しい味わいで朝から体に染み入るおいしさです。沖縄の味をふんだんに盛り込んだ朝食をぜひご堪能ください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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