cookpad news

とろとろ食感がやみつき！ 「卵は万能」新作レシピ5選

これさえあれば何とかなると思わせてくれる「卵」は、毎日の料理の強い味方。そんな万能食材を活用した、とろとろ食感がたまらない素敵なアイデアレシピをご紹介します。主食もおかずもデザートもとろとろ〜！

食感もいろいろ楽しめる「卵料理」

アレンジしやすい「卵」は、火の通りを加減したり組み合わせる食材によって、異なる食感が楽しめます。半熟にしてとろ〜りなめらかにしたり、空気を含んでふわふわにしたりと変幻自在。「卵」のアレンジのしやすさはピカイチです。

1.甘辛味で食欲そそる「豆腐の半熟卵炒め」

冷蔵庫に常備していることが多い卵と豆腐を、パパッと作れる炒めものに。甘辛の味付けで、ご飯もお酒もすすみますね。

☆簡単＆コスパ抜群！豆腐の半熟たまご炒め
☆簡単＆コスパ抜群！豆腐の半熟たまご炒め by ぱぴぃどわ

豆腐（木綿・絹，お好みで）、卵(溶いておく)、ねぎ(みじん切り)、油(炒め用)、調味料（小１：１：１：１）、◎オイスターソース、◎コチュジャン、◎鶏がらスープの素(顆粒)、◎水（ぬるま湯）

2.とろろや揚げ玉をトッピング「卵かけご飯」

朝ごはんの定番、卵かけご飯にとろろを加えてボリュームアップ。天かすや海苔をトッピングして、食感と風味をプラス。

たまごごはん●やまかけ揚げ玉/天かす丼
たまごごはん●やまかけ揚げ玉/天かす丼 by BistroMiti

ごはん、やまいも（輪切り）、卵、もみ海苔、刻み海苔、タレ、めんつゆ(濃縮タイプ)、しょう油

3.冷凍してから揚げるのがコツ「半熟うずら卵フライ」

外はカリッと中はとろっと半熟の、お店で食べるようなうずらの串揚げをおうちで。お好みでベーコンを巻くのもおすすめです。

横浜発♡卵は万能・とろり半熟うずらフライ
横浜発♡卵は万能・とろり半熟うずらフライ by 横浜発国際料理教室

うずらの卵、小麦粉、卵液、パン粉

4.少ない材料で満足1品「カルボナーラ丼」

材料たったの3つで作れる手軽さと、食べごたえの良さが魅力の「カルボナーラ丼」。卵は半熟に仕上げて、ご飯にとろ〜っとのっけて完成！

簡単！卵チーズベーコンでカルボナーラ丼
簡単！卵チーズベーコンでカルボナーラ丼 by 白いエプロンのクマ

卵、ベーコン（厚切りがおすすめ）、チーズ、コンソメ

5.生クリーム入りで口溶けなめらか「プリン」

卵を使ったおなじみスイーツ「プリン」を、生クリームとエバミルクを使ってなめらか食感に。ほろ苦いカラメルソースがナイスアクセント。

卵は万能 あ～～～ん！プ～～～リン！
卵は万能 あ～～～ん！プ～～～リン！ by ボアのカーディガン

水、てんさい糖(ｶﾗﾒﾙｿｰｽ用)、てんさい糖、お湯、牛乳、生クリーム、エバミルク、卵黄、ミントの葉

とろとろに仕上げた「卵料理」をひと口食べれば至福のひととき。みなさんもぜひ味わってみてくださいね！

「卵」料理のレシピがたくさん！

今回ご紹介したレシピは、先日開催していたレシピ募集企画「卵」に集まった新作レシピの中からピックアップしています。他のレシピも気になったら「卵は万能」と検索してみてください。

素敵なレシピを見つけたらぜひ作って、つくれぽ（つくりましたフォトレポート）でおすすめしてくださいね！

「卵は万能」の検索結果はこちら

関連する記事
ぷるんぷるんの…ケーキ!?プリンとスポンジの2層が美しいプリンケーキ 2023年11月22日 15:00
SNSで9万回検索された！卵不使用なのに驚くほど濃厚な「罪悪感ゼロ・カルボナーラ」 2023年11月28日 18:00
コンビニスイーツでも話題！ブラジルプリンこと「プヂン」がウマすぎ 2023年11月21日 16:00
明日から役立つ！お弁当に欠かせない「卵」裏ワザ3選 2023年11月30日 15:00
10分完成！豆腐1丁で家族分の「卵とじ丼」がとろけるウマさ 2023年12月04日 10:00
CMみたい！◯◯で完璧「チキンラーメンの卵」 2023年12月07日 11:00
セリアの特大カップで！昔ながらのカスタードプリン 2023年12月11日 07:00
たった10分！家にある調味料で「スンドゥブチゲスープ」が簡単完成 2023年12月20日 08:00
卵かけご飯のマンネリ回避！めんつゆで作る簡単「たまご丼」 2023年12月21日 06:00
2023年春の物価高騰…苦境の中で驚きの「卵なし」レシピが爆誕！ 2023年11月29日 04:00
【TVでも話題に！】混ぜない！こねない！重ねるだけの「乱暴ハンバーグ」 2023年12月14日 19:00
子どももおかわり！白菜が秒で消える「カルボナーラサラダ」 2024年01月23日 16:00
卵、生クリーム不要！ワンボウルでできる「レンジでココアプリン」 2024年01月10日 13:00
節約にも◎「豚こまと白菜の甘辛卵とじ」ならボリューム満足！ 2024年01月30日 08:00
忙しい日に！簡単&スピーディーな「卵」のランチメニュー 2024年02月02日 11:00
690人絶賛！「納豆」と意外な◯◯でボリューム満点の朝ごはん 2024年02月05日 08:00
カルシウム豊富◎栄養を逃さず食べられる小松菜の副菜4選 2024年02月20日 18:00
殿堂入り間近！黄金比率の「だし巻き卵」が間違いのないおいしさ 2024年02月21日 06:00
何これスゴい…！半熟卵を超えた「とろ生ゆで卵」の作り方 2024年02月20日 09:00
10分以内で食べられる！オーブン不要ふわとろ「チーズ蒸しパン」 2024年02月25日 13:00
バランスよく食べたい朝に。卵＆野菜の簡単「すごもり丼」 2024年02月25日 06:00
250人絶賛！卵1個でもバッチリ味決まる「ふんわり卵焼き」が絶品 2024年02月26日 06:00
【極シリーズ】自家製めんつゆで作る、だれウマ本気のトロトロ「極 半熟煮卵」 2024年02月29日 19:00
ホーローバットで作れる！大人の濃厚「ラムレーズンチーズケーキ」 2024年03月09日 19:00
見栄えも彩りもパッと華やか◎簡単「ひな祭り」おすすめレシピ 2024年03月01日 20:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！味付けがバッチリ決まる「親子丼」の黄金比とは？ 2024年02月29日 12:00
700人絶賛の完璧レシピ！まるで寿司屋のような「しっとり甘い卵焼き」 2024年03月07日 06:00
中がとろ〜り！なめらかで美味しすぎる「バスクチーズケーキ」 2024年03月07日 07:00
生クリームなしでヘルシー！ランチにぴったり「全卵カルボナーラ」 2024年03月23日 06:00
スピード＆栄養◎「新感覚ウインナー丼」で最強朝ごはん 2024年03月26日 06:00
ボリュームありすぎて食べきれないかも…「簡単節約チキンラーメン丼」がヤバい 2024年03月29日 10:00
【湯煎焼き要らず】同時にいろんな食感が楽しめる！ふわふわ＆なめらか「スフレチーズケーキ」 2024年03月31日 15:00
売り切れ続出の話題調味料！カルディの「えび油」でいつものごはんを格上げ 2024年03月31日 20:00
プロ直伝！生クリーム不要で失敗知らずの「濃厚カルボナーラ」 2024年04月14日 11:00
これすごい！スーパーカップで意外なおやつができちゃった 2024年04月16日 09:00
簡単・早い・おいしい！卵とベーコンの「カルボトースト」が朝食にぴったり 2024年04月21日 06:00
フライパンで作れる！チーズとろ〜りホットサンド 2024年04月28日 06:00
【知らなきゃ損】余った「納豆のタレ」の意外な使い方 2024年04月30日 12:00
【材料3つ】ワンボウルで混ぜるだけ！ふわっふわの「プリンマフィン」 2024年04月28日 14:00
トロッと半熟がたまらない〜！食べ応えバツグン 「ゆでたまごの肉巻き」 2024年04月04日 21:00
思い通りの半熟加減にできる！卵はゆでるんじゃなく「蒸し卵」にするのが正解だった!? 2024年04月08日 16:00
今日からやってみて！スタッフが教える「ゆで卵」を大量に作る裏ワザ 2024年04月05日 17:00
黄身までしっかり味しみ！ラーメン屋さんみたいな「とろ〜り半熟卵」の作り方 2024年04月23日 15:00
ふわしゅわ〜！クックパッドで人気「溶けるパンケーキ」のレシピ 2024年05月06日 07:00
固めの食感が魅力！昔ながらの喫茶店風プリン 2024年05月01日 14:00
いつものトーストがちょっと贅沢に！フライパンでホットサンドレシピ4選 2024年05月16日 06:00
おうちで遊園地気分！揚げずに作れる「チュロス」がおやつに 2024年05月16日 07:00
絶妙なねっとり具合にやみつき◎黄身が濃厚な「ゆで卵」の作り方 2024年05月19日 06:00
スープ作家・有賀薫さんが見つけた、味噌汁に合わせるとおいしい意外な食材 2024年04月07日 10:00
早く知りたかった！人気店に聞く絶対おいしくなる「お好み焼き」の作り方 2024年04月26日 20:00
編集部おすすめ
「まごわやさしい」どんな意味？
栄養士が考える「肉じゃが」献立
これが正解！野菜の冷凍保存術
作業5分で不思議パン
体にやさしいこうじレシピ
「ペットボトル」活用小技を紹介
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら