cookpad news
裏ワザ

【レンジで3分】グラタンやシチューに大活躍の「ホワイトソース」を超簡単に作る方法

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

いろいろ使える！超簡単「ホワイトソース」の作り方

冬に食べたくなるグラタンやシチューを、作るときに必要なホワイトソース。今回は、驚くほど簡単にできるレシピをご紹介します。覚えておくと重宝しますよ。

まずはスタンダードな食材で

レンジで3分ホワイトソース
レンジで3分ホワイトソース by 森の雨音

バター、薄力粉、牛乳、コンソメ顆粒

ノンバター＆ノンオイルでヘルシーに

レンジで3分ノンバターホワイトソース☆
レンジで3分ノンバターホワイトソース☆ by Sweet Life

小麦粉、牛乳、塩、コンソメ顆粒

忙しいときに便利！レンチンでOKのレシピ

グラタンやシチューのおいしさの決め手となるホワイトソース。でも、自分で作るのは大変だし、面倒そうと思っている方も多いかもしれません。

今回ご紹介したレシピは、どちらもレンチンでOK。しかも3分でできてしまうので、忙しいときや急な来客のときにも重宝します。

スタンダードな材料を使ったもの、オイルやバターを使わないヘルシーバージョンなど、体調や冷蔵庫にある食材と相談して作ってみてください。

手作りのクリーミーなホワイトソースがあれば、いつものレシピだって断然おいしくなります。これは覚えておく価値ありです。 （TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
パスタの下ゆで不要！鍋ひとつでできる「グラタン」レシピ 2023年11月20日 10:00
肌寒い日の「あと1品」に◎5分でできるスープレシピ3選 2023年11月09日 17:00
旨すぎ！保存袋に入れるだけで絶品「白だし卵」 2023年11月12日 15:00
超絶お手軽！つけ込まない「クロックムッシュ」 2023年11月14日 06:00
速攻で火が通る！葉野菜と豚肉だけの簡単すぎる「常夜鍋 」とは？ 2023年11月30日 08:00
へにょへにょ…残ったマックのポテトを復活させる裏ワザ 2023年11月15日 12:00
材料3つで簡単！ほっくり「10分スイートポテト」 2023年11月19日 13:00
アレするだけで！冷凍食パンのふわふわ解凍ワザ 2023年11月24日 06:00
ライスペーパー、包まなくてもおいしいんです！5分で完成「お食事スープ」は朝におすすめ 2023年11月09日 11:00
クタクタに疲れた…そんな日はレンジで作れる「ささみうどん」で空腹を癒そう 2023年11月13日 12:00
味つけはコンソメだけ！甘じょっぱさがクセになる「さつまいもとベーコンの炊き込みご飯」 2023年11月27日 08:00
お肉のお供に！濃厚すぎるほうれん草「クリームスピナッチ」 2023年12月01日 06:00
冬休みに◎ボウル不要の焼くまで10分「コロコロクッキー」 2023年12月03日 13:00
ヘルシー&腹持ち◎節約にもなる「豆腐グラタン」が冬の主菜におすすめ 2023年12月10日 08:00
冷蔵庫がからっぽ…そんな日におすすめ「ツナ缶」のボリュームおかず 2023年12月12日 08:00
あっというまに完成！レンチン5分で食べられるおやつ 2023年12月13日 13:00
ケーキもマフィンもりんご1個でOK！スイーツレシピ3選 2023年12月14日 07:00
「にんじんバターライス」でシチューがレベルアップ！炊飯器で作れるお手軽レシピ 2023年12月18日 10:00
レンジで簡単！きれいな形に仕上がる「チーズとろ～りオムライス」のレシピ 2023年12月22日 06:00
白だしで簡単味つけ！パパッと作れるにんじんだけ副菜 2023年12月27日 06:00
残りご飯でささっとランチ！レンジで作れる簡単「ご飯もの」レシピ 2023年12月28日 11:00
何これ旨すぎ…！みんなのクリームシチュー「隠し味」3選 2023年12月26日 07:00
バタバタな朝に助かる〜！爆速1分朝ごはん 2023年12月30日 09:00
ざっくり切って、コトコト煮込むだけ！忙しい年末は「ポトフ」におまかせ 2023年12月30日 13:00
必ずおいしくなる！「ブロッコリー」の黄金ゆで時間を発見 2023年12月04日 16:00
まるで生パスタ!?中途半端に余りがちなアレで絶品イタリアン 2024年01月05日 10:00
子どもと一緒に！加熱4分のかわいい「パンダまん」 2024年01月07日 13:00
レンチンであっという間に完成！えのきのスピード副菜3選 2024年01月16日 17:00
レンジだけで超簡単おかず！玉ねぎ×◯◯で作れる「玉ねぎ爆弾」 2024年01月21日 08:00
クックパッドで人気！じゃがいもで作るパパッと副菜3選 2024年01月19日 16:00
とろ〜りもっちもちで至福の味！「たっぷり白菜とお餅のグラタン」 2024年01月03日 21:00
具材は白菜だけ…なのにめっちゃおいしい！とろっとろ「白菜グラタン」 2024年01月28日 21:00
余った分を使い切りたい…「シチューのルウ」が絶品料理に変身！ 2024年02月09日 19:00
過去の自分をほめたい！忙しい朝の「味方トースト」3選 2024年02月11日 16:00
殿堂入り直前レシピが大集合！朝食に食べたいトーストアレンジ3選 2024年02月13日 06:00
食材2つで！野菜をもりもり食べられる「鶏むね肉のレンジ蒸し」 2024年02月14日 08:00
これは平日の味方！材料2つの「ウインナー白菜ロール」 2024年02月16日 15:00
あと1品に◎レンチンで爆速完成「もやし」副菜3選 2024年02月25日 17:00
10分以内で食べられる！オーブン不要ふわとろ「チーズ蒸しパン」 2024年02月25日 13:00
知らなかった！火を使わず「マカロニ」をゆでる方法 2024年03月03日 18:00
ホワイトソース要らずで激ウマ！簡単ツナグラタン 2024年03月07日 08:00
お湯を沸かす時間すらないときは！ホットプレートで10分蒸ししゃぶ 2024年03月13日 08:00
あと一品に！簡単すぎる「白菜×塩昆布」の副菜 2024年03月15日 15:00
簡単すぎない？たった5分で完成するキッシュの作り方 2024年03月16日 08:00
あと一品が爆速完成！5分でできちゃう旨すぎ「豆腐」副菜 2024年03月18日 18:00
今日のランチは簡単＆おいしい「レンチンナポリタン」はいかが？ 2024年03月21日 11:00
いつもよりちょっと豪華に！「ミニハンバーグ」アレンジレシピ 2024年03月30日 13:00
編集部がやってみた！シチューの隠し味、結局一番ウマいのはどれ？ 2024年02月07日 10:00
ほったらかしで！濃厚なコクとうまみの鶏肉メインおかず 2024年04月14日 09:00
衝撃的なおいしさ！カリじゅわ〜な絶品ソーセージの焼き方 2024年05月01日 06:00
毎日食べたい！野菜のおかず
作業5分で不思議パン
味しみ！里芋の「芋煮」献立
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら