今が旬のたけのこ。大きいものを手に入れたけど、一回では使い切れない…。そんな時に知りたかった長...

食パンを冷凍保存する際、ラップを意外にたくさん使ってしまいませんか？ そんなとき、できるだけ少...

電子レンジだけで作れる小松菜の簡単副菜レシピを4つご紹介します。5分でできて洗い物の手間もかか...

安価で高タンパクと、節約にもヘルシー面でも頼りになる鶏むね肉。もっと活用したいけれどメニューが...

テレビやレシピ本などでも目にするようになった「麹」。でも、「体によさそうだけど、実際どんなもの...

寒い季節に食べたくなるのが、あったかい煮込み料理。そこで今回は、大人も子どもも大好きな「煮込み...

パスタなどでたらこや明太子の中身だけを使うことってありますよね。そんなときに薄皮を取りたいけど...

野菜売り場で年中見かけるニラですが、実は3〜5月ごろが旬。旬の時期には価格もお手頃に出回ります...

大寒を迎えて寒さがひときわ増す季節。気がつくと湿度が20%台になっていることも少なくありません...

酸化とは、簡単にいうと細胞のサビ。金属が空気に触れたままでいると劣化してボロボロになってしまう...

カルシウムが摂れる牛乳。健康的なイメージがありますが、実は食べ合わせがあまりよくない食品、一緒...

平日のひとりランチや週末の家族ランチにおすすめ！10分でパパッと完成するパスタレシピをご紹介し...

毎日の食卓で大活躍のパン。セールの時などにまとめ買いすることもよくあるパンですが、今回はおいし...

お正月は休みになるスーパーも少なくないため、ガッツリ買い物をしておくという人も多いかもしれませ...

今が旬の「新玉ねぎ」。水分が多くみずみずしいですが、それゆえ日持ちしないのが悩みの種です。そこ...

――そもそも「老化」とはどういったものですか？「老化」は、生物が年をとるに連れて、その組織や細...

パスタをうま味たっぷりのスープで味わえば、満足感がアップするうえに体もぽかぽか。今日は、どれも...

味噌汁やいなり寿司に大活躍の油揚げ。今回は、お湯を使わない油揚げの「油抜き」ワザをご紹介します...

おつまみや一品もの作りにあると便利なちくわですが、その保存の仕方に悩んだことはありませんか。そ...

冷凍した食パン、どうやって焼いていますか？そのまま焼いたり、前日に冷蔵庫で解凍させておいたり、...