年齢が高まるにつれて、お腹周りに脂肪がつきやすくなったと悩む方も多いかと思います。身体につく脂...
細川モモといいます。私は一般社団法人ラブテリの代表理事で、予防医療コンサルタントとして10年以...
日本人を対象とした研究では、フルーツをほとんど食べない人に比べて、週に1回以上食べる人は胃がん...
文部科学省が毎年実施している「全国学力・学習状況調査」では、「朝ごはんをしっかりと食べる子ほど...
――まず「不眠」の定義について教えてください。不眠とは、精神的なストレスや身体的な苦痛などによ...
1日の食習慣の中にかならず盛り込んでほしいのが、みそ汁です。みそは大豆由来の良質なタンパク質を...
食事の回数を減らし、1日の摂取カロリーを少なくすると、体脂肪が減り体重も減ることが期待できます...
「太陽が照りつけ、暑さにクラクラする……。たしかに夏は暑さによって血管が拡張することで血圧が下...
そもそも、老化症状はどうして起こるのでしょうか。「年をとって体の機能が衰えていくからだ」と答え...
5月7日放映の「あさイチ」のテーマは、「鉄分をたっぷり摂れるレシピ」。鉄分が豊富に含まれている...
酸化とは、簡単にいうと細胞のサビ。金属が空気に触れたままでいると劣化してボロボロになってしまう...
――今回の新刊は「たんぱく質」がテーマです。なぜたんぱく質を摂った方がいいのでしょうか？人間の...
アーモンドミルクと並んで最近話題のオーツミルク。クックパッドでも2021年3月を境に検索が増え...
――瀬戸さんが提案している「気血ごはん」の、「気血」というのは何を意味するのでしょうか。「気血...
いんげんは夏が旬です。食物繊維やカルシウム、鉄分などのミネラルが豊富で栄養価が高い野菜です。ま...
サラダや煮物など様々な料理に使える大根。根の部分は淡色野菜で、ビタミンCやでんぷんを消化するジ...
毎日の食事でしっかりと栄養を摂りたいけれど、たくさんの品数を作るのは大変ですよね。そんな時にお...
こんにちは！クックパッド歴7年、料理が苦手な人でも簡単に美味しく作れるレシピを研究しているクッ...
春はいちごやさくらんぼ、夏はスイカや桃、秋は梨やぶどう、冬はみかんやりんごなど、日本には四季折...
江戸時代から栽培されている「小松菜」は東京生まれの野菜。アクが少ないので下茹でする必要がなく、...
