日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
さんまのおいしい季節がやってきました!旬のこの時期、脂ののったさんまの塩焼きを食べるのは、秋の口福の1つですね。でも、「グリルを洗うのが面倒…」「そもそも家に魚焼きグリルがない」などといった理由で、なかなか挑戦できない人もいるのでは?そこで提案!クックパッドに投稿されているレシピを参考に、フライパンでふっくら、パリパリとしたさんまの塩焼きを作ってみませんか?
フライパンで焼けば、洗い物の手間もはぶけて、後片付けもラクですよね。さっそく、作ってみましょう。
身に飾り包丁を入れ、両面に塩をまんべんなく振る。
火をつける前に、お酒をふりかけて、蓋をして焼けばふっくら♪
お酒を1尾につき大さじ1をふりかけて焼くのがふっくら仕上げるコツです。
フライパンで簡単に焼けることがわかったら、今すぐにでも食べたくなりますよね。もう、気持ちは“さんま”でいっぱい♪スーパーでさんまをゲットして、大根おろしもちょこんと添えて、秋の味覚を楽しんでくださいね♪
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