cookpad news
トレンドレシピ

おしゃれで美味しい☆アイデア・ポテトサラダを作ってみませんか？～「MOCO'Sキッチン」より～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

人気の定番サラダといえば、ポテトサラダ。ホクホクのじゃがいもに、マヨネーズがよく合いますよね～。今回は、そんなおなじみのポテトサラダをおしゃれにアレンジ！　いつもと違うポテトサラダは、見た目がステキなだけでなく絶品☆さっそく作り方をチェックしてみて。

定番ポテサラをおしゃれにアレンジ☆

9月24日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）をご覧になった人はいらっしゃいますか？今回のテーマは、おなじみの「ポテトサラダ」でした。もこみちさんは、そんな定番レシピをフレンチ風にアレンジした「もこみち流　 ベーコンときのこ焼きのポテトサラダ ～グリーンマヨ和え～」を作ってくれましたよ。

香ばしさに感動！おしゃれすぎるポテトサラダ

ポテトサラダといえば、じゃがいも。今回は皮をむき、ラグビーボール状に面取りをしたシャトー切りにして使います。それを熱湯に入れてゆでます。熱湯からゆでると、煮崩れしにくいのだとか。
じゃがいもをゆでている間に、具の準備を。グリルパンでベーコンを焼きます。ベーコンは焦げ目ができたら取り出し、次は石づきをとったたもぎ茸、ときいろひら茸も焼きましょう。こちらはオリーブオイルをかけながら、しっかり焼き目がつくまで焼くのがポイント。できたら、こちらもとり出しておきます。
お次はドレッシング作り。ボウルにマヨネーズ、ほうれん草をミキサーにかけて作ったピューレ、レモン汁、白ワインビネガー、生クリーム、オリーブオイル、塩とコショウを入れて、混ぜるだけ。
ゆであがったじゃがいもはザルにあけてよく水気をきり、ドレッシングの入ったボウルへ。ドレッシングとよくからめたら、後は盛り付け。
器にポテトをおき、その周りをこんがり焼いたベーコンやきのこでおしゃれに飾りますよ。フェンネルをトッピングし、オリーブオイルを回しかけたら完成です。

ポテトサラダというよりは、フランス料理の一品のような今回のレシピは本当におしゃれ！誕生日や記念日にもピッタリですね。
他にもおしゃれなポテトサラダがないか？クックパッドで探してみました。

バジルがさわやか＆おしゃれ☆

デリ風♪バジルソースでポテトサラダ
デリ風♪バジルソースでポテトサラダ by putimiko

じゃが芋、卵（茹で卵）、ベーコンスライス、玉ねぎ、バジルの葉（あれば）、▣バジルソース（市販）orレシピID：919118）、▣マヨネーズ、▣お酢、▣砂糖、▣コンソメ(顆粒)、▣にんにく（すりおろし）、▣塩胡椒・黒胡椒、アレンジの具は下記⑪にも少々記載


カレーマヨ味がクセになる～♪

アスパラ・人参・ポテトのカレーマヨサラダ
アスパラ・人参・ポテトのカレーマヨサラダ by aprea

アスパラガス、じゃがいも、にんじん、、カレーマヨドレッシング、●マヨネーズ、●レモン汁（酢）、●オリーブオイル、●カレー粉、●塩・こしょう、●はちみつ（さとう）


秋の味覚をたっぷり入れて！

秋の味覚！柿&りんご入りポテトサラダ♬
秋の味覚！柿&りんご入りポテトサラダ♬ by はーたんのおっかさん

じゃが芋、柿、りんご、きゅうり(千切り)、ハム、玉葱、マヨネーズ、ヨーグルト(プレーン)、塩胡椒


いかがですか？普段使いのポテトサラダも、あえる具やソースを変えるだけでおしゃれに大変身しますね。ぜひいろいろなアレンジを楽しんてみてください。 (TEXT:黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
関連する記事
少ない食材で満足感バツグン！「クリーム煮」アレンジアイディア3選 2023年11月22日 21:00
スパイシーな味付けで手が止まらない！業務スーパーの「スパイシーワッフルポテト」実食レポ 2023年12月03日 12:00
洗い物が少なくて◎今年話題の「暗殺者のパスタ」が一人ランチにぴったり！ 2023年11月30日 11:00
この最強コンビがウマすぎる！ご飯もビールも進む「じゃがいもベーコン炒め」 2023年12月01日 19:00
じゃがいも1つで3人分できる！「カリカリじゃがいも」 2023年12月03日 16:00
年末の味方！あると安心「冷凍作りおきトースト」 2023年12月10日 16:00
【殿堂入り間近】食材2つで大満足！トロトロかき玉うどん 2023年12月14日 11:00
おつまみにも◎チーズとろける「ジャガイモのひとくちガレット」 2023年12月12日 11:00
バターたっぷりでリッチな仕上がり「クロワッサンサンド」で大満足の朝食を 2023年12月17日 06:00
◯◯するからヘルシーでお手軽！ アレンジ自在の「ミートボール」レシピ 2023年12月24日 15:00
あと一品を簡単豪華に「丸ごとポテト」 2023年12月25日 17:00
ゆで時間が半分に！ツルツル絶品「そばのゆで方」裏ワザ 2023年12月29日 17:00
これ知ってる？ドンキ・ホーテのおすすめプライベートブランド商品 2023年12月01日 20:00
【2万回検索された】〇〇でふっくら、もっちり！発酵不要＆罪悪感ゼロの「やせピザ」 2023年12月20日 19:00
ちくわや豆腐でもう1品！11月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月09日 22:00
アイスにかけてもおいしい⁉️ドン・キホーテの「かける紅生姜」実食レポ 2023年12月10日 20:00
【お弁当にも大活躍】ブロッコリー×◯◯マヨの味バリエ 2024年01月09日 16:00
もう食べた？SNSで大人気「じゃがアリゴ」絶品レシピ 2024年01月16日 10:00
ご飯が進む!?おかずになる「主役ポテトサラダ」 2024年01月30日 09:00
アレを入れたら絶品だった！罪なポテサラ 2024年02月02日 06:00
たっぷりチーズとベーコンがウマい！ライスペーパーで「スケルトンガレット」 2024年01月18日 19:00
ブロッコリーでご飯がすすむ！献立のもう1品にぴったりの「ブロッコリー副菜」 2024年01月08日 21:00
白菜の大量消費に！食べごたえバッチリの「白菜×ベーコン」レシピ5選 2024年01月20日 21:00
これ知ってる？カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
これ知ってる？「ゆで卵」のおいしすぎる食べ方を発見 2024年02月07日 18:00
意外なアレを入れるだけで格上げ！クックパッドで人気のポテサラ隠し味 2024年02月07日 14:00
ごはんが進む！じゃがいもと鶏肉のボリュームおかず 2024年02月13日 10:00
【殿堂入り目前】味つけ不要！ツナの和風パスタ 2024年02月26日 10:00
アレを入れて濃厚に！大人味のポテトサラダ 2024年03月02日 09:00
「お酢」が隠し味！なめらか絶品ポテサラ3選 2024年01月23日 13:00
黄色い卵が鮮やか＆かわいい！「ミモザサラダ」の簡単レシピ 2024年03月08日 14:00
コスパ最強！時短にも！簡単「鶏マヨ」レシピ3選 2024年03月08日 08:00
家のアレ足してみて！「ポテトサラダ」の隠し味 2024年03月23日 17:00
家にあるアレで食べごたえアップ！「ブロッコリー」のレンチン副菜 2024年03月25日 20:00
タコライス×うどんが合うって知っている？ 2024年04月19日 10:00
簡単・早い・おいしい！卵とベーコンの「カルボトースト」が朝食にぴったり 2024年04月21日 06:00
SNSで話題！カリカリ「スマッシュドポテト」が新しい 2024年04月21日 10:00
アレ入れるだけで旨すぎ！みんなの「ポテサラ」隠し味 2024年04月28日 08:00
連休のおもてなしにも！お刺身アレンジで華やか「カルパッチョ」 2024年04月29日 10:00
もう買った？いまSNSで話題のカルディ人気商品をチェック 2024年04月19日 20:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！甘くてホクホクの「新たま＆新じゃがポテサラ」 2024年04月09日 10:00
ホクホク食感が新鮮！アレでポテサラを作ったら予想外に旨かった 2024年03月10日 08:00
この発想、天才的！◯◯を足すだけでいつものおひたしが大変身 2024年04月30日 16:00
“ぶっ潰す”のが楽しい！カリカリ食感の「スマッシュドポテト」が欧米で人気 2024年04月05日 05:00
じゃがいも×チキンで大ボリューム！「ポテチキにんにくマヨ焼」 2024年05月06日 10:00
じゃがいもの茹で方にコツあり！「ポテトサラダ」のマヨネーズを減らすコツ 2024年05月10日 09:00
今が旬！甘くてやわらかい「春キャベツ」のパスタ 2024年05月10日 06:00
【つくれぽ200件超】ボリューム満点の「ひき肉とじゃがいものオムレツ」 2024年05月01日 12:00
この発想、天才的！じゃがいものおいしい食べ方 2024年05月15日 18:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！つくれぽ18000件超の「大絶賛ポテトサラダ」 2024年05月13日 12:00
編集部おすすめ
「まごわやさしい」どんな意味？
栄養士が考える「肉じゃが」献立
これが正解！野菜の冷凍保存術
作業5分で不思議パン
体にやさしいこうじレシピ
裁縫道具に適した収納場所
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら